cupcake de chocolate

Ingredientes

1 xicara de açucar
1 xicara de chocolate
3 xicaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xicara de leite
3/4 xicara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio
doce de leite

Cobertura
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de chocolate
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de margarina
chocolate granulado ou confeito colorido

Modo de Preparo:
Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque a massa em forminhas de papel colocadas em forminhas de empada ou proprias para cupcake,preencher metade da forminha com a massa lever para assar em forno preaquecido a 180°C ate que esteja assado ,fazer o teste do palito,depois de assado retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura:
misture tudo muito bem e leve ao fogo até desprender do fundo da panela,deixe esfriar.

Montagem:
Uma das maneiras mais eficientes é utilizando uma faca afiada. Insira a faca no cupcake já frio, de forma a retirar um pedaço em forma de cone.
Depois disso, retire o pedaço cortado e remova a extremidade pontiaguda do cone, deixando apenas a base circular (que servirá como uma tampa). O recheio será colocado no furo e deverá ser coberto pelo pedaço que você cortou.
Para rechear, você pode usar um saco de confeitar, um saco plástico com o canto cortado ou até mesmo uma colher.
Após tampar o recheio, Colocar a cobertura com saco de confeitar e polvilhar com chocolate granulado

Bolinho de Carne Moída sem Gluten

Ingredientes

1/2 kg de carne moída
1/2 cebola picada
1/2 tomate picado
1 ovo
1 xicara de polvilho
sal a gosto.

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes.Faça os bolinhos e frite em óleo quente até fritar por dentro.

Massa para Enroladinho sem Gluten

Ingredientes
1 embalagem de mistura de pão de queijo(verificar se tem gluten)

Modo de Preparo:
Prepare a massa conforme instrução da embalagem,colocando 1 ovo a mais que o solicitado na embalagem,misture bem.Abra  a massa em uma superfície polvilhada com farinha de arroz ou outra farinha sem gluten,coloque o recheio de sua preferência e enrole.Leve para assar em  uma assadeira untada e polvilhada com farinha sem gluten,leve ao forno pré-aquecido ate que fiquem ligeramente dourados.

Bolo de Laranja sem Gluten

Ingredientes
1 xicara de chá de farinha de arroz
1 xicara de chá de fécula de batata
1 xicara de chá de açucar
3 ovos
1/2 xicara de chá de óleo
1 xicara de chá de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento

Calda
1 xicara de chá de suco de laranja
3 colheres de sopa de açucar

Modo de Preparo:
Massa:bater tudo no liquidificador e levar para assar em forma untada com margarina e farinha de arroz,em forno pré-aquecido a 180°C ,fazer o teste do palito.
Calda:misture tudo ,leve ao fogo e jogue no bolo quente.