Ingredientes
2 xicaras de chá de coco ralado em flocos
1/2 vidro pequeno de leite de coco
1 xicara de adoçante culinário de sua preferência
2 colheres de sopa de amido de milho
canela em pau e cravo a gosto
Modo de Preparo
Coloque em uma panela o leite de coco e o amido. Mexa e deixe bem misturado. Adicione o coco fresco ralado, o adoçante e a canela. Ligue o fogo baixo e mexa até o leite ficar seco, com uma consistência mais cremosa. Tire do fogo e coloque no prato . Escolha o ponto que você gosta mais. Se prefere durinha, deixe secar mais. Assim que ficar gelado, corte em quadradinhos. Se você deseja comer em potinhos, coloque em pequenos refratários e deixe esfriar. Está pronta a sua cocada cremosa sem açúcar.
