quarta-feira, 30 de abril de 2014

Frango Assado Com Creme de Espinafre



Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 dente de alho espremido
2 colheres (sopa) de sálvia ou alecrim fresco picado

1 kg de coxa e sobrecoxa de frango

Creme de Espinafre

2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola ralada
1 maço de espinafre cozido, espremido e picado
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de leite
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo 
Faça uma pasta com a manteiga, o alho e a sálvia ou alecrim.
Tempere o frango e  Leve para assar, depois de assado coloque o frango em um refratário
Para o creme, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola ,adicione o espinafre
Dissolva a maisena no leite e despeje na panela, mexendo até engrossar.
Tempere com sal, pimenta e retire do fogo.
Misture o parmesão e despeje sobre uma travessa,por cima do frango.

segunda-feira, 28 de abril de 2014

Sorvetão de Bis da Lelek






Ingredientes


1 litro de sorvete sabor creme
3 a 4 caixas de chocolate Bis branco e preto
1 Receita de Brigadeiro
opcional:  1/2 caixinha de creme de leite
Faça sua receita de brigadeiro, da maneira que você está acostumado

Ingredientes para o Brigadeiro
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
Preparo do Brigadeiro
 Misture os Ingredientes.
 Leve ao microondas em potencia média, de 30 em 30 segundos pra não subir, não derramar e não sujar todo o micro. Por quanto tempo? Vai depender da potência do seu micro, vá até o ponto de 'brigadeiro de enrolar' quando desgruda do fundo da vasilha.Se preferir, 'quebrar' um pouco o 'doce' da torta, acrescente ao brigadeiro 1/2 lata de creme de leite misture bem e leve ao congelador para esfriar.
Modo de preparo :
 Enquanto o brigadeiro resfria, pique 2 caixas de chocolates Bis
 Para montar o sorvetão você vai precisar de uma forma de fundo removível.
Montagem da Torta
 Intercale Bis Preto e Bis Branco ao redor da forma.
 Forre o fundo da vasilha com Bis picado.
 Camada de Sorvete (fica mais fácil se você deixar o sorvete amolecer um pouco)
 Outra camada de bis.
 Camada de sorvete e brigadeiro por cima
 Finalize camada de Sorvete e leve ao freezer para gelar por 3 a 4 horas.
 Depois de gelado desenforme.

quarta-feira, 23 de abril de 2014

File de Frango com Creme de Leite





Ingredientes


1 kg de filé de peito de frango
1/2 pacote de creme de cebola
1 caixinha de creme de leite

1 copo de requeijão
queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo

Corte o filé em bife não muito grosso
Tempere com o creme de cebola, coloque em um pirex e reserve
Misture muito bem a caixinha de creme de leite sem soro e o copo de requeijão
Coloque por cima do filé
Leve ao forno baixo  para assar por 30 minutos,depois deixe  dourar um pouquinho por cima.

segunda-feira, 21 de abril de 2014

Rocambole com massa de Pastel




Ingredientes

1 massa de pastel
300 grs de queijo mussarela
300 grs de presunto
1 tomate picado
2 colheres de sopa de cebola picada
orégano e sal a gosto
2 colheres de sopa de molho de tomate
requeijão para pincelar
maionese para pincelar
queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Abra a massa,e pincele com requeijão,coloque a mussarela,presunto,o tomate picado temperado com cebola,oregano e molho de tomate,enrole como rocambole,se quiser divida a massa em dois.coloque em  uma assadeira untada,pincele por cim maionese,polvilhe queijo ralado, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo,por  40 minutos, retire o papel alumínio e leve novamente ao forno para gratinar.

segunda-feira, 14 de abril de 2014

Sopa de Abobrinha




Ingredientes

1 abobrinha  média  picada
1 cebola picada
1 dente de alho picado
3 colheres (sopa) de azeite
1 tomate picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 caldo de galinha
1/2 litro de água
1/2 xícara de leite
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Sal a gosto
 Modo de Preparo
Colocar o azeite em uma panela e refogar o alho e a cebola
Quando a cebola estiver transparente, acrescentar o tomate, a abobrinha, a salsinha e a cebolinha .Deixar em fogo brando, mexendo de vez em quando, até as abobrinhas ficarem cozidas
Reservar 2 colheres (sopa) das abobrinhas refogadas
Dissolver o caldo de galinha em 1/2 litro de água fervendo
Bater no liquidificador o caldo de galinha, junto com as abobrinhas refogadas
Levar a sopa ao fogo e, quando ferver, adicionar o amido  dissolvido na 1/2 xícara de leite
Assim que adquirir consistência, desligar o fogo e acrescentar a abobrinha reserva



sábado, 5 de abril de 2014

Frango Assado com Ervas Finas




Ingredientes

1 kg de coxa e sobrecoxa
1 colher de sopa de ervas finas
1 colher de sopa de alecrim
sal a gosto
suco de uma laranja

Modo de Preparo

tempere o frango com todos os ingredientes,leve para assar por mais ou menos 45 minutos.