Kibe de abobora com quinoa

Ingredientes


250 grs. abobora cozida e amassada
80 grs. quinoa cozida e escorrida
1/2 cebola picada
sal a gosto
tempero verde a gosto
azeite a gosto
2 colheres de sopa de farinha integral para dar liga

Modo de Preparo
Misture tudo,coloque em um refratário untado.Leve ao forno medio por 30 minutos

obs. recheie com requeijão

Farofa de Banana

Ingredientes

banana prata cortada em rodelas ou diagonal a gosto
manteiga
farofa pronta
cebola picada a gosto
coentro a gosto

Modo de Preparo

corte as bananas e frite na manteiga, vá fritando aos poucos.Reserve
em uma frigideira ou panela grande,frite a cebola na manteiga e junte a farofa,coentro,desligue o fogo e misture as bananas, com cuidado para não desmanchar.

Sufle de Frango

Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo torrada
1 cebola ralada
3 gemas
3 claras em neve
1 kg de frango cozido e desfiado
2 xicaras de caldo de galinha
1 1/2 xicara de leite quente
queijo ralado a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela coloque a manteiga,cebola e refogue um pouco ,junte a farinha mexa para nao empelotar,junte ao  poucos o leite e o caldo de galinha e vá mexendo paran ao enpelotar,adicione as gemas batidas,mexa,em seguida coloque o frango cozido e desfiado,retire e coloque em um refratário,em seguida coloque por cima as claras em neve,polvilhe com queijo ralado.Leve ao forno para gratinar

sufle de Milho

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga sem sal

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 xicara de leite desnatado

2 ovos

2 xicaras de chá de milho em conserva escorrido

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em fogo baixo.

Unte com gotas de óleo uma forma redonda de louça,com capacidade para 2 litros.Reserve

Derreta a manteiga em uma panela media,em fogo baixo,acrescente a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos,mexendo.Adicione o leite aos poucos para nao empelotar,e continue a mexer até que engrosse.

A parte bata a gemas de ovos e acrescente um pouco do molho branco,misture,acrescente o restante do molho e misture,e cozinhe por mais 1 minuto.Retire do fogo,e acrescente o milho,tempere a gosto.Reserve.

A parte bata as claras em neve em consistencia firme.Misture 1/4 da clara batida no milho,misture levemente,depois misture o restante e misture levemente.Coloque tudo na forma de louça untada e asse em forno medio até dourar. mais ou menos 30 minutos.