Mousse de chocolate

Ingredientes

250 grs de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
3 claras
Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria,retire do banho -maria e acrescente o creme de leite,bata as claras em neve,e misture levemente ao chocolate.Leve para gelar.Se quiser acrescente pedaços de chocolate picado,nozes.
se usar chocolate amargo,junte as claras 6 colheres de sopa de açucar.

Mousse de Manga

Ingredientes
2 mangas
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Bater tudo no liquidificador,colocar em um refratário,levar para gelar

Mouse de Ameixa

Ingredientes:

300 grs. de ameixa seca sem caroço

1/2 xicara de chá de água

3 colheres de sopa de água

1 colher de sopa de suco de limão

1 lata de leite condensado

4 gemas

3 colheres de sopa de maisena

2 latas de leite(use a lata de leite condensado como medida)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 lata de creme de leite

4 claras

5 colheres de sopa de açucar

cobertura para sorvete sabor caramelo

Modo de Preparo:

Ferva a ameixa em 1/2 xicara de chá de água por 5 minutos.Depois coloque no liquidificador e bata o suco de limão.A parte,leve ao fogo e o leite condensado,a gema e a maisena dissolvida no leite,mexendo até engrossar.Hidrate a gelatina com o restante da água,junte à mistura da panela mexa até dissolver a gelatina.Acrescente a ameixa batida, o creme de leite e misture.Na batedeira,bata as claras em neve,acrescentando o açucar,aos poucos,até formar um suspiro.Misture ao creme de ameixas.Coloque em uma forma de buraco no meio umedecida.Gele

por 4 horas, desenforme e sirva com a cobertura de sorvete sabor caramelo

Mousse de Morango

Ingredientes:

1 envelope de gelatina branca sem sabor

1/2 xicara de agua de fria

1 lata de leite condensado

1/2 kg de morangos

2 colheres de sopa de suco de limão

4 claras em neve.

Modo de Fazer:

Deixe a gelatina de molho na agua fria por alguns minutos.Bata no liquidificador,os morangos,o leite condensado,o suco de limão e a gelatina dissolvida.Despeje numa vasilha ,e acrescente as claras em neve e leve para gelar.

Mousse Laka

Ingredientes:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

6 colheres de sopa de água

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

170g. de chocolate branco tipo laka derretido

Raspas de chocolate branco tipo laka para decorar

Modo de Fazer:

Polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria.Bata no liquidificador com o creme de leite,o leite condensado e o chocolate derretido.Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.Decore com raspas de chocolate branco e sirva.

Mousse Romeu e Julieta

Ingredientes:

1 copo amaricano de água quente

1 pacote de gelatina sem sabor branca

1 copo americano de leite gelado

250 grs. de queijo minas

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite com soro

Calda:

250 grs. de goiabada

1 copo amaricano de água

Modo de Fazer:

Hidrate a gelatina em 5 colheres de água fria,em seguida dissolva na água quente.Coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes e bata na velocidade alta por 5 minutos,leve a geladeira por 5 horas ou até tomar consistencia.Leve a goiabada e a água ao fogo até formar uma calda grossa.Depois do mousse já consistente colocar a calda por cima.

Mousse de limão com Coco

Ingredientes:

1 xicara de chá de suco de limão

1 xicara de chá de água

2 caixinhas de gelatina sabor limão

1 e 1/2 xicara de chá de leite

1/2 lata de leite condensado

250 grs. de creme de leite fresco

1/2 xicara de chá de coco ralado

2 colheres de sopa de açucar

Raspas de limão para decorar

Modo de Fazer:

Coloque as gelatinas em uma vasilha,dissolvida em água e o suco de limão,aquecidos previamente e reserve.

No liquidificador coloque o leite e o leite condensado.Bata.Desligue e junte as gelatinas reservadas e bata novamente.Coloque em taças individuais ou em taça grande.Leve para gelar por 4 horas.A seguir,jogue a cobertura.Decore com raspas de limão ou a gosto.

Cobertura:

Na vasilha da batedeira coloque o creme de leite e bata com o açucar até o ponto de chantilly.Adicione o coco ralado e mexa.Pode substituir o sabor limão por maracujá,laranja,tangerina,abacaxi ou morango