Quiche de Alho poró Sem lactose

IngredientesMassa:1 xícara e 1/2 de farinha de arroz ( ou farinha de trigo)100 ml. de óleo1/2 xicara de leite 0% lactose1 colher de chá de sal1 colher de chá de fermento em póRecheio:2 colheres de sopa de oléo1 colher de sopa de cebola2 colheres de sopa de amido de milho1 xicara  de leite 0% lactose2 gemas2 alhos poró1/2 xícara de cebolinha verdesal a gosto
Cobertura:2 clarasModo de PreparoEm um recipiente, coloque a farinha , oléo,leite , o sal e o fermento .Misturecoloque em uma assadeira e fure com um garfo e leve ao forno por 10 minutos para pré-assar. Retire junte o recheio,as claras em neve por cima e leve para assar até dourar.

Recheio:Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola,coloque a farinha e mexa,acrescente aos poucos o leite até engrossar;coloque o sal,cebolinha e alho poró fatiado e aferventado,misture e coloque sobre a massa ja pré-assadaCobertura:Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve e coloque sobre o creme e leve para assar.

Cheesecake de Tofu sem lactose

Ingredientes

1 lata de leite condensado 0% lactose
1/2 lata (medida da lata do leite condensado) de leite 0% lactose
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de açucar ou adoçante culinário
4 ovos
500 grs de tofu
Geleia Diet para cobrir

Modo de Preparo

Bata no liquidificador, o leite condensado,o leite,o amido,gemas e o açucar.Passe para um recipiente e reserve.Bata as claras em neve e junte delicadamente a mistura.Despeje em uma assadeira untada e leve para assar por 40 minutos ou até que esteja dourado e firme.Espere esfriar e coloque a geléia.

Pudim Diet Coco Sem Lactose

Ingredientes

400 ml. de leite de coco
1 xicara de adoçante forno e fogão
6 ovos
1 pitada de sal

Calda

1 xicara de frutose
1/4 xicara de agua

Modo de Preparo

calda:coloque a frutose no fogo,deixe até ficar cor caramelo,acrescentar água e deixar ferver ,colocar na forma para pudim

Pudim:coloque todos os ingredientes no liquidificador,bata bem  para tirar o gosto do ovo,depois coloque na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria,até assar ,faça o teste do palito.

Bolo de Cenoura sem Gluten e Lactose

Ingredientes

3 ovos
3 cenouras médias
1 xicara de óleo
2 xicaras de açucar ou  1 xicara de adoçante forno e fogão
1 xicara de farinha de arroz
1 xicara de fecula de batata
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 xicara de açucar ou 1/2 xicara de adoçante forno e fogão

se quiser uma calda mais mole coloque 5 colheres de sopa de leite 0% lactose

Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz, levar para assar.
Quando tiver assado colocar a calda no bolo ainda quente.