quarta-feira, 25 de julho de 2012

Sopa de Feijão



Ingredientes

 3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
 1 batata média cortada em cubinhos 
  3 xícaras de água
  2 tomates picados (com pele e semente)
  Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador
Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata
 Se ficar muito grosso, acrescentar mais água
 Provar e acertar o sal, se necessário
 Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir

terça-feira, 24 de julho de 2012

Brigadeiro de Microondas




Ingredientes
1 colher de sobremesa de margarina
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo
Pegue uma tigela, de preferência alta para a mistura não transbordar após aquecermos o brigadeiro no microondas.
Despeje toda a lata de leite condensado na tigela junto com a margarina e o chocolate em pó.
Misture bem até os ingredientes estarem bem consistentes.
Leve ao microondas em potência máxima por 7 minutos.
Depois deste processo retire a tigela do microondas, espere o chocolate resfriar e com a ajuda de uma colher de sobremesa retire e modele o chocolate passando no chocolate granulado. 

terça-feira, 17 de julho de 2012

Falsa Torta de maçã



Ingredientes
3 maçãs medias
1 colher de sopa de suco de limão.
2 colheres de sopa de açucar ou adoçante
Cobertura
2 colheres de sopa de aveia em flocos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açucar ou adoçante
1 pitada de canela em pó
2 colheres de sopa de margarina
Modo de preparo
Descasque as maçãs e corte em fatias .Coloque em uma panela com o suco de limão e o açucar ou adoçante.Deixe ferver,mexa e retire.Coloque em um refratário pequeno.Coloque os ingredientes da cobertura em uma tigela e mexa com sd pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.Coloque sobre as maçãs e leve ao forno quente por cerca de 10 minutos.Sirva quente.

quarta-feira, 11 de julho de 2012

Doce de Abobora Diet


Ingredientes
500  grs. de abobora
4 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
3 cravos
2 canelas em pau
1 xicara de agua
Modo de Preparo
Colocar tudo em uma panela, levar ao fogo moderado,ate que a abobora esteja desmanchada,ou a seu gosto.Coloque em um vidro ou pirex.Se desejar acrescente coco ralado.Conserve em geladeira

Mousse de Manga


Ingredientes
2 mangas
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Bater tudo no liquidificador,colocar em um refratário,levar para gelar

terça-feira, 10 de julho de 2012

Boi Atolado


Ingredientes
1 kg de acém picado
2 cebola picada
6 dentes de alho
temperos a gosto
oleo de soja
800 grs. de mandioca em pedaços grandes
cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Tempere a carne com alho e sal.Coloque a carne na panela de pressão com o oleo e frite a carne,coloque os temperos,junte agua ate que cubra a carne,junte a mandioca.Feche a panela e deixe cozinhar  ate que a carne e a mandioca esteja macia.Caso tenha bastante agua,deixe a panela aberta em fogo alto, ate engrossar o caldo.na hora de servir polvilhe com cheiro verde picado.

Fricassé de Legumes a minha moda


Ingredientes
1 cenoura em cubos
10 vagens picadas
1 dente de alho
1 cebola picada
1 tomate picado
3 colheres de sopa de palmito picado
10 azeitonas sem carço picado
queijo ralado para polvilhar
150 ml de leite
2 colheres de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1 caixa de creme de leite
sal e pimenta a gosto
batata palha
Modo de Preparo
Cozinhe a cenoura, e a vagens.Reserve.Em uma panela frite a cebola,alho,junte o tomate,os legumes, palmito, azeitona,refogue um pouco e reserve.
Faça um creme com o leite,farinha,manteiga,azeite,sal e pimenta,leve ao fogo,mexa ate engrossar.
Coloque um pouco do creme em um refratário untado com margarina,e o restante do creme misture aos legumes,em seguida coloque em cima do creme,polvilhe com queijo ralado,e coloque batata palha.Leve ao forno para gratinar.

Torta de Morango Diet


Ingredientes
2 colheres de sopa de margarina light
1 gema
1 xicara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
3 colheres de sopa de água
Creme
2 xicaras de chá de leite desnatado
3 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
1/4 xicara de chá de creme de leite light
1 colher de chá de essencia de baunilha
Cobertura
1 xicara de chá de água
1 caixa de gelatina diet  sabor morango
morango cortados ao meio
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture os ingredientes,colocando água aos poucos ate obter uma massa homogenea
Forre uma assadeira redonda com a massa,fure-a com um garfo e leve ao forno pre-aquecido ate que esteja levemente dourada.Retire do forno e reserve.

Creme: Leve os ingredientes ao fogo,menos a baunilha.Mexa ate engrossar,junte a essencia de baunilha e misture,espalhe o creme sobre a massa .Reserve.

Cobertura: Leve a agua ao fogo ate ferver e dissolva a gelatina,deixe a gelatina esfriar e coloque na geladeira até obter uma textura semelhante a de uma clara de ovo.
Coloque as frutas sobre o creme e cubra com a gelatina.Leve a geladeira ate que esteja bem firme.

quinta-feira, 5 de julho de 2012

Hamburguer de Carinha


Ingredientes
1 fatia de pão de hamburguer
1 hamburguer de frango ou peru
1 ovo cozido
tomate
cenoura ralada ou batata palha
maionese
Modo de Preparo
Frite o hamburguer, e coloque sobre o pão,faço os olhos com rodelas de ovos cozidos,o nariz com maionese, a boca com uma fatia de tomate,os cabelos com cenoura ralada ou batata palha

terça-feira, 3 de julho de 2012

Quiche de Palmito



Ingredientes
Massa:
100 grs. de margarina para culinária
1 gema
2 colheres de sopa de creme de leite
1 1/2 xicara de farinha de trigo
Recheio
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de margarina
2 tomates picados
1 vidro de palmito picado
1 copo de requeijao cremoso
sal a gosto
2 colheres de sopa de farinha de trigo
5 coheres de sopa de leite
salsinha a gosto
Cobertura
3 ovos
o restante de caixinha de creme de leite
3 colheres de queijo ralado
Modo de Preparo
massa-  misturar todos os ingredientes, ate formar uma massa homogenea,depois colocar a massa em uma forma de aro removivel, fazendo bem as bordas,fazer furos com o garfo e levar ao forno por 10 minutos
recheio - doure a cebola e o alho na margarina,junte o tomate e refogue,acrescente o palmito e cozinhe por 5 minutos,junte o requeijao e o sal e miture.dissolva a farinha no leite e junte a mistura de palmito.deixe no fogo por 5 minutos,acrescente a salsinha e misture.reserve
cobertura - bater todos os ingredientes no liquidificador,colocar o recheio em cim da massa ja assada,depois colocar a cobertura e levar para assar até dourar .