quinta-feira, 8 de maio de 2014

Bobó de Frango





Ingredientes

4 colher de chá de azeite
1 cebola média picada
1 pimentão grande picados
1 dente de alho espremido
4 tomates médios picados
480grs de carne de frango cozida e desfiada
pimenta do reino a gosto
pimenta malagueta a gosto (opcional)
1 colher de sopa de coentro picado
360 grs de aipim cozido e batido no liquidificador com 1/2 xicara de caldo de galinha
1colher de sopa de extrato de tomate
1/2 xicara de leite de cocô
4 xicaras de arroz cozido quente

Modo de Preparo
refogue cebola,pimentão,alho e azeite,acrescente os tomates e cozinhe um pouco,adicione o frango e os ingredientes restantes menos o arroz,cozinhe mexendo sempre até que ferva,acrescente mais água se necessário.Sirva com o arroz.

quarta-feira, 7 de maio de 2014

Pudim Milho Diet





Ingredientes
400 ml de água 
9 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
3 ovos
200g de milho verde 
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 copo (200ml) de adoçante para uso culinário

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje sobre uma forma antiaderente e leve ao forno em banho maria por uma hora

terça-feira, 6 de maio de 2014

Salmão Com Requeijão




Ingredientes
1 salmão
alho picado
alecrim
sal
1 pote de requeijão
queijo ralado
azeite

Modo de Preparo

Tempere o salmão com alho a gosto,sal,um raminho de alecrim,e azeite. coloque em uma assadeira, cubra com papel aluminio,leve  para  assar em forno médio por 30 minutos, retire o papel aluminio,cubra com requeijão e queijo ralado,volte novamente ao forno por mais 10  minutos .retire e sirva


segunda-feira, 5 de maio de 2014

Caldo de Mocotó





Ingredientes
1 mocotó
2 lingüiça calabresa
2 paio
100 g de azeitona
2 tomates
1 pimentão
200 g de bacon
Salsa a gosto
1 cebola
2 dentes de alho
2 folhas de louro
Sal a gosto

Modo de Preparo

Lave o mocotó, tempere bem com alho, louro e sal
Coloque para cozinhar na panela de pressão,quando pegar pressão deixe cozinha por aproximadamente 40 minutos.Frite o bacon,adicione o alho, a cebola e deixe fritar,acrescente o paio e a lingüiça cortados em cubinhos , junte o tomate, o pimentão, a salsa, as azeitonas, o molho de pimenta, um pouquinho de massa de tomate e deixe cozinhar um pouco.