Sorvete Low Carb de Morango

Ingredientes:

 

1 caixa de gelatina diet de sua preferência (verificar se é 0 carbo)

2 caixa de creme de leite 0 carb

100 ml. de agua fervente

1 caixa de morango congelado.

Modo do Preparo:

Colocar no liquidificador a  gelatina com a agua,dissolver e acrescentar o restante dos ingredientes,bater tudo no liquidificador,se desejar coloque uns pedaços das frutas,misture e levar ao congelador.

Sorvetão de Bis da Lelek

Ingredientes

1 litro de sorvete sabor creme

3 a 4 caixas de chocolate Bis branco e preto

1 Receita de Brigadeiro

opcional:  1/2 caixinha de creme de leite

Faça sua receita de brigadeiro, da maneira que você está acostumado

Ingredientes para o Brigadeiro

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

Preparo do Brigadeiro

 Misture os Ingredientes.

 Leve ao microondas em potencia média, de 30 em 30 segundos pra não subir, não derramar e não sujar todo o micro. Por quanto tempo? Vai depender da potência do seu micro, vá até o ponto de 'brigadeiro de enrolar' quando desgruda do fundo da vasilha.Se preferir, 'quebrar' um pouco o 'doce' da torta, acrescente ao brigadeiro 1/2 lata de creme de leite misture bem e leve ao congelador para esfriar.

Modo de preparo :

 Enquanto o brigadeiro resfria, pique 2 caixas de chocolates Bis

 Para montar o sorvetão você vai precisar de uma forma de fundo removível.

Montagem da Torta

 Intercale Bis Preto e Bis Branco ao redor da forma.

 Forre o fundo da vasilha com Bis picado.

 Camada de Sorvete (fica mais fácil se você deixar o sorvete amolecer um pouco)

 Outra camada de bis.

 Camada de sorvete e brigadeiro por cima

 Finalize camada de Sorvete e leve ao freezer para gelar por 3 a 4 horas.

 Depois de gelado desenforme.

Sorvete de iogurt

Ingredientes

1 litro de iogurt de sua preferência

200 ml de leite

1 caixa de creme de leite

açucar a gosto

Modo de Preparo

Levar o iogurt para congelar,quando tiver congelado,bater no liquidificador com o leite,creme de leite e o açucar.levar para gelar novamente.Bater novamente no liquidificador.Depois Levar para gelar.

Sorvete Diferente

Ingredientes:

4 xicaras de chá de cenoura picada

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Cozinhe a cenoura ate ficar bem macia.Bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite.Leve para congelar por no minino 8 horas.

Sorvete tipo Kibon

Ingredientes:

1/2 litro de leite

1 colher de chá de emulsificante - tem forma de graxa,é vendida em lojas de produtos de confeitaria

1/2 lata de leite condensado

1 colher de sopa de liga neutra - pó sem sabor,tambem vendida em lojas de produtos de confeitaria

2 xicaras de frutas picadas de sua escolha (usar sempre em calda,vc pode preparar,eliminar a calda )

açucar a gosto

1 colher de essencia de fruta

3 colheres de sopa de leite em pó (opcional)

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador o leite com a liga neutra e o açucar por 20 minutos.Congelar em forma retangular pequena.(pode-se fazer essa parte a noite e usar no dia seguinte pela manha)

Com a faca cortar o sorvete congelado,e colocar em um tigela grande e alta,acrescentar o leite condensado e o emulsificante,bater por 30 minutos sem parar.- essa mistura crescera bastante de uma forma bem cremosa,depois colocar a essencia e misturar.acrescentar as frutas,colocar em potes e levar ao congelador por no minino 4 horas.Rende 2 potes de 2 litros

Creme - só adicionar baunilha

Flocos - creme + chocolate granulado

Chocolate - só adicionar achocolatado

Coco - só acrescentar coco ralado ou em flocos

Sorvete de Coco

Ingredientes:

1 xicara de chá de açúcar

1 xicara de chá de água

2 claras batidas em neve

1 lata de creme de leite

1 xicara de chá de coco ralado

Modo de Preparo:

Coloque numa panela o açúcar e a água.Deixe ferver até o ponto de calda levemente grossa.Misture na batedeira as claras e junte a calda e bata.Desligue e acrescente o creme de leite,o coco e bata novamente.Coloque em formas para sorvete (opcional).Deixe no freezer de um dia para o outro.Sirva com cobertura de sua preferência.

Gelado de Sonho de Valsa

Ingredientes:

1 litro de sorvete de creme

12 bombons

300 grs. de chocolate picado

1 lata de creme de leite

2 claras batidas em neve

Modo de Fazer:

Retire o sorvet do frezeer 15 minutos antes de fazer.Pique os bombons.Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.Misture o creme de leite e coloque claramente as claras em neve.Em um refratário ou em taças individuais,coloque o sorvete,por cima,a mousse de chocolate e,por último,os bombons picados.Cubra com filme plástico e leve ao frezeer no minimo 4 hs antes de servir

Sorvete de Chocolate e Marshmalow com farofa de banana caramelizada

Ingredientes:

1 litro de sorvete de chocolate

1 litro de sorvete de creme

Marshmalow:

1 xicara de (chá) de açucar

1/2 xicara de (chá) de água

2 claras

Farofa:

1/2 xicara (chá) de açucar

3 bananas nanicas cortadas em rodelas

1 pacote de biscoito maisena

1 xicara (chá) de leite em pó

Calda:

1/2 xicara (chá) de chocolate em pó

1/2 xicara (chá) de açucar

1 e 1/2 xicara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Fazer:

Marshmalow:Em uma panela,misture o açucar e a água e leve ao fogo brando até dar ponto de calda.Na batedeira,bata as claras até formar picos firmes.Sem parar de bater,Acrescente em fio a calda até dar ponto de marshmalow.Em uma forma com furo no meio,alterne colheradas de sorvete de chocolate,creme e marshmalow até completar a forma.Leve ao freezer de um dia para o outro.

Farofa:Em uma panela,derreta o açucar até começar a dourar.Caramelize as rodelas de banana e coloque-as sobre o papel-manteiga até secar.No liquidificador,triture grosseiramente o biscoito.Misture o leite em pó e as rodelas de banana.

Calda:Em uma panela,misture todos os ingredientes,leve ao fogo brando e sem parar de mexer deixe ferver até engrossar.Deixe esfriar.Na hora de servir desenforme o sorvete,regue com a calda e sirva com a farofa