terça-feira, 20 de outubro de 2015

Quiche de Alho poró Sem lactose




IngredientesMassa:1 xícara e 1/2 de farinha de arroz ( ou farinha de trigo)100 ml. de óleo1/2 xicara de leite 0% lactose1 colher de chá de sal1 colher de chá de fermento em póRecheio:2 colheres de sopa de oléo1 colher de sopa de cebola2 colheres de sopa de amido de milho1 xicara  de leite 0% lactose2 gemas2 alhos poró1/2 xícara de cebolinha verdesal a gosto
Cobertura:2 clarasModo de PreparoEm um recipiente, coloque a farinha , oléo,leite , o sal e o fermento .Misturecoloque em uma assadeira e fure com um garfo e leve ao forno por 10 minutos para pré-assar. Retire junte o recheio,as claras em neve por cima e leve para assar até dourar.
Recheio:Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola,coloque a farinha e mexa,acrescente aos poucos o leite até engrossar;coloque o sal,cebolinha e alho poró fatiado e aferventado,misture e coloque sobre a massa ja pré-assadaCobertura:Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve e coloque sobre o creme e leve para assar.

Cheesecake de Tofu sem lactose





Ingredientes

1 lata de leite condensado 0% lactose
1/2 lata (medida da lata do leite condensado) de leite 0% lactose
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de açucar ou adoçante culinário
4 ovos
500 grs de tofu
Geleia Diet para cobrir

Modo de Preparo

Bata no liquidificador, o leite condensado,o leite,o amido,gemas e o açucar.Passe para um recipiente e reserve.Bata as claras em neve e junte delicadamente a mistura.Despeje em uma assadeira untada e leve para assar por 40 minutos ou até que esteja dourado e firme.Espere esfriar e coloque a geléia.


segunda-feira, 5 de outubro de 2015

Cuca Deliciosa







Ingredientes

3 ovos (claras em neve)
3/4 xicara de óleo
1 xicara e 1/2 de açucar
2 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de leite morno
1 colher de sopa de fermento em pó
raspas de limão a gosto (opcional)

Farofa

1 e 1/2 xicara de açucar
1 xicara de farinha de trigo
1/2 xicara de margarina
canela em pó a gosto
raspas de limão a gosto (opcional)
uvas ou maçãs ou bananas picadas e passadas na farinha de trigo

Modo de Preparo

Farofa: misture o açucar,farinha,manteiga e canela e as raspas misture com os dedos até formar uma farofa e reserve.

pique as frutas de sua preferência e passe no trigo e reserve.

Massa: bata as gemas com o açucar,sem parar de bater adicione o trigo e o leite aos poucos até formar uma massa homogênea,depois acrescente o fermento e misture,em seguida misture as claras em neve lentamente,para a massa ficar fofinha.
Coloque a massa em forma untada e polvilhada,acrescente as frutas e em seguida a farofa.Leve ao forno pre-aquecido por mais ou menos 50 minutos ou até que a farofa fique dourada,faça o teste do palito.

sábado, 22 de agosto de 2015

Bolo de Cenoura Diet sem Farinha


Ingredientes
3 ovos
1 cenoura media
4 colheres de sopa de aveia
4 colheres de sopa de leite em pó
3 colheres de sopa de adoçante culinário
1 colher de sopa de fermento
20 gotas de baunilha (opcional)

Cobertura
1 pacote de pudim de chocolate diet
300 ml de leite desnatado

Modo de Preparo

bolo: bater todos os ingredientes no liquidificador,colocar em uma assadeira untada e polvilha e levar para assar.Rende um bolo pequeno.

Cobertura: dissolver o pudim no leite,leve ao fogo ate engrossar e coloque sobre o bolo assado.

quarta-feira, 24 de junho de 2015

Pizza Enrolada Integral




Ingredientes
3 xicaras de farinha integral
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de margarina
1 xicara de leite
1 colher de café de sal
1 colher de café de fermento em pó

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes,deixe crescer por 15 minutos,abrir, rechear a gosto, pincelar com um ovo e levar para assar em forno médio.

sábado, 23 de maio de 2015

Bolo de Caneca Integral de Laranja Diet




Ingredientes
 1 ovo
7 colheres de sopa de farinha integral
1 colher de chá de fermento em pó
6 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de adoçante culinário
raspas de laranja a gosto
Calda
suco de 1 laranja
adoçar a gosto.

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes do massa, coloque na metade da caneca e leve ao microondas por 50 segundos na potencia alta.Quando retirar se desejar acrescente a calda.
Coloque uma caneca por vez.

sexta-feira, 1 de maio de 2015

Pão Integral de Batata Doce



Ingredientes

250 ml de leite morno
10 grs de fermento biológico seco ( 1 pacotinho)
1 ovo
1/2  xicara de açucar ou adoçante culinário
2 xicaras de batatas doces cozidas e expremidas
1/2 xicara de óleo
1 pitada de sal
1 xicara de aveia
1 xicara de farinha de trigo  integral

Modo de Preparo

Em um bacia fazer um levedo de fermento ,açucar e o leite morno,quando formar uma esponja juntar os demais ingredientes.Misture bem a massa fica mole,coloque em uma forma untada e polvilha,deixe crescer até dobrar de volume.Leve para assar em forno temperatura baixa por 20 a 30 minutos ou até dourar.Se desejar Pincele gema de ovo.antes de levar ao forno.

segunda-feira, 23 de março de 2015

Salmão com Ervas



Ingredientes

1 posta de salmão
sal a gosto
tomilho a gosto
alecrim a gosto

Modo de Preparo

tempere o salmão com sal e as ervas, coloque em uma assadeira untada com azeite, cubra com papel aluminio, leve ao forno baixo para assar.


sexta-feira, 6 de fevereiro de 2015

Macarrão Carbonara




Ingredientes
500 grs de macarrão de sua preferência
250 grs de bacon picadinho
250 grs de calabresa picadinha
2 latas de creme de leite
2 colheres de sopa de requeijão
cheiro verde a gosto
1 colher de opa de margarina
queijo ralado
1 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
sal a gosto
 2 ovos
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão enquanto isso,Coloque em uma panela a margarina,o bacon e  calabrezade uma douradinha,acrescente a cebola,alho,frite um pouco e reserve.
No liquidificador bata o creme de leite,requeijão,1 colher de sopa de queijo ralado e os ovos.
Jogue esse molho no macarrão quente,misture o bacon,calabresa ja frita reservada.Polvilhe com queijo ralado e Sirva.