Carne Ensopada com Legumes no Microondas

Ingredientes

400 gr de alcatra em cubos pequenos

1 colher(es) (chá) de azeite

1 unidade(s) de cebola picada(s)

1 unidade(s) de pimentão verde em cubos pequenos

1/2 xícara(s) (chá) de água

1/2 xícara(s) (chá) de molho de tomate

quanto baste de sal

quanto baste de ervas frescas

1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara(s) (chá) de milho verde (opcional),ou legumes de sua preferencia

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em um refratário com tampa e leve ao micro-ondas por 20 minutos em potência alta,mexendo na metade do tempo. verifique se esta macia, se necessario deixe mais tempo

Bolo Nega Maluca de Microondas

Ingredientes

3 ovos

1 e 1/2 xicara de chá de açucar

2 xicaras de chá de farinha de trigo

1 xicara de chá de chocolate em pó

1/2 xicara de chá de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

1 xicara de chá de agua quente

Cobertura

4 colheres de sopa de leite

1/2 xicara de chá de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

1 xicara de chá de açucar

Modo de Preparo

Bata os ovos com o açucar e acrescente os demais ingredientes.Coloque em uma forma para microondas ou refratário alto untado e polvilhado com farinha de rosca.Leve ao microondas por 7 a 9 minutos na potencia alta.Retire e aguarde 10 minutos depois desenforme.Em outro refratário misture os ingredientes da cobertura leve ao microondas por 4 minutos mexendo na metade do tempo.retire e coloque sobre o bolo e decore com chocolate granulado ou confeito colorido

Pipoca Doce de microondas light

Ingredientes:

4 colheres de sopa de milho

4 colheres de sopa de água

4 colheres de sopa de açucar light

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes em um recipiente alto de vidro,tampe e leve ao microondas por 4 minutos, quando começar a estourar deixe mais 2 minutos.

Bolo Queijadinha de Microondas

Ingredientes:

500 ml de leite

4 ovos

6 colheres de sopa de farinha de trigo

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de açucar

100 grs. de coco ralado

100 grs. de queijo parmesao ralado

Calda:

6 colheres de sopa de água

6 colheres de sopa de açucar

Modo de Preparo:

Faça a calda misturando o açucar com a água em uma forma apropriada,leve ao microondas por 6 minutos na potencia alta,ou até caramelizar.Reserve

Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada.Leve ao microondas por 10 minutos na potencia alta.Deixe esfriar um pouco e desenforme.Sirva gelado.

Couve-flor Recheada de Microondas

Ingredientes:

1 couve-flor media

1 saquinho de microondas ou de congelamento

100 grs.de presunto

100 grs. de queijo

1/2 cebola

1 colher de pure de alho

1 caxia de creme de leite

4 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo:

Lave a couve-flor inteira e coloque no saquinho,fure com um garfo e cozinhe no microondas por mais ou menos 4 minutos ate cozinhar

Depois pique o presunto e o queijo em cubos,recheie a couve-flor entre os espaços.em um refratario cozinhe a cebola , o alho no microondas por 2 minutos acrescente o creme de leite e 2 colheres de sopa de queijo ralado.cozinhe mais 2 minutos.em um prato refratário coloque a couve-flor,despeje o molho e polvilhe com o queijo ralado restante.leve ao microondas por mais ou menos 3 minutos.

Peras em calda light no microondas

Ingredientes:

1/2 kg de peras

suco de 1/2 limão

1/2 xicara de chá de açucar light

cravos da india a gosto

pauzinhos de canela a gosto

Modo de Preparo:

Descasque e fatie as peras,regue com o suco de limão.Coloque todos os ingredientes em um refratário fundo,tampe e leve ao microondas por 4 a 6 minutos na potencia alta,mexendo uma vez durante o cozimento.

Obs. se desejar substitua as peras por abacaxi,mangas,goiabas,ameixas e outras frutas.

Creme de Manga Light

Ingredientes:

1 kg de manga madura

1 xicara de chá de açucar light

Modo de Preparo:

Cozinhe a manga no microondas por 10 minutos na potencia alta.Retire espere esfriar,tire o caroço,coloque a manga no liquidificador junto com a agua que se formou do cozimento,após batido,passe em uma peneira caso tenha cozido com a casca.Coloque em uma vasilha , com o açucar e leve ao microondas por 10 minutos na potencia alta.mexendo na metade do tempo.Se quiser pode substituir o açucar por 3/4 de xicara de adoçante forno e fogão.

Pudim de laranja

Ingredientes:

1 e 1/2 xicara de chá de suco de laranja natural

1 lata de leite condensado

4 ovos

1 colher de sopa de amido de milho

açucar para caramelizar

Modo de Preparo:

No liquidificador bata bem o suco de laranja,o leite condensado,os ovos e o amido de milho.Caramelize uma forma com furo central e despeje o pudim.Tampe com papel aluminio e amarre com barbante.Ponha na panela de pressao com água até 1/4 da forma.Feche a panela e leve ao fogo alto.Quando começar a pressão,coloque no fogo brando e deixe cozinhar por 25 minutos.Deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.Deixe esfriar e desenforme.Decore com raspas e gomos de laranja se desejar.

Doce de Abacaxi com coco

Ingredientes:

2 abacaxis

4 xicaras de chá de açucar

2 xicaras de chá de água

5 cravos

1 pedaço de canela

100 grs.de coco ralado

Modo de Preparo:

Descasque e corte os abacaxis em cubos.Na panela de pressão misture o açucar,a água,o abacaxi,os cravos,a canela e o coco ralado.Tampe a panela,leve ao fogo brando e deixe cozinhar durante 15 minutos após o inicio da pressão.Desligue o fogo e deixe sair a pressão naturalmente.Apure mais 15 minutos no fogo brando,sem a tampa.Deixe esfriar e sirva.

Salpicão de Frango Defumado

Ingredientes:

2 cenouras sem casca em tiras de 3,5 cm

5 talos de salsão em tiras de 3,5 cm

2 maçãs verde

2 colheres de sopa de suco de limão

2/3 xicara de chá de azeitona verde corta em tiras

2/3 xicara de chá de creme de leite

300 grs. de frango defumado desfiado

1 xicara de chá de maionese

2/3 xicara de chá de uva passa preta

Modo de Preparo:

Em um refratário médio,coloque a cenoura e o salsão,tampe e cozinhe no microondas por 5 minutos em potencia alta.Aguarde 10 minutos antes de retirar do microondas.Descasque as maçãs,corte-as em cubos pequenos e umedeça-os com o suco de limão.Em uma tigela grande,misture delicadamente a cenoura,o salsão e a maçã com a azeitona,o creme de leite, o frango, a maionese e a uva passa.Cubra e leve à geladeira.Sirva gelado.

Pudim Leite Condensado de microondas

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 1/2 lata de leite comum

4 0v0s

Calda:

10 colheres de sopa de açucar

8 colheres de sopa de agua

Modo de Fazer:

Calda: deixar o açucar caramelar,acrescentar a agua e depois colocar na forma propria para pudim no microondas.

Pudim:Bater todos os ingredientes no liquidificador, depois colocar na forma ja com a calda e levar para assar no microondas por 8 a 10 minutos na potencia alta.

Almondegas de microondas

Ingredientes:

450 grs. de carne moida

1 cebola picada

1\2 xicara de chá de azeitona picada ou champignons

1 fatia de pão de forma triturado

1\2 colher de chpa de manjericão fresco picado

sal e pimenta do reino a gosto

1 lata de molho de tomate

Modo de Fazer:

Em uma tigela,misture a carne, a cebola, as azeitonas,o pão e o manjericão.Tempere com sal e pimenta e amasse bem com as mãos até formar uma massa. Pegue pequenas porções da massa e modele as almondegas.Coloque em um refratário médio próprio para microondas,cubra com papel toalha e leve ao microondas,em potencia alta por 5 minutos.Despeje o molho de tomate sobre as almondegas,cubra com filme plástico,fure com um garfo e volte ao microondas,em potencia alta,por 7 minutos.Se quiser recheie com queijo,na hora de modelar.

Arroz com Frango no Microondas

Ingredientes:

1 e 1\2 xicaras de chá de arroz lavado e escorrido

2 cubos de caldo de galinha

3 xicaras de chá de água quente

1 cebola picada

1 cenoura ralada

1 peito de frango grande cozido e cortado em cubinhos

1 lata de jadineira de legumes com milho e ervilha

1 tomate sem sementes picado

8 azeitonas verdes sem caroços picados

1 xicara (chá) de requeijão cremoso

50 grs. de queijo parmesão ralado

folhas de salsa para decorar

Modo de Fazer:

Em um refratário próprio para microondas,misture o arroz,o caldo de galinha, a água, a cebola e a cenoura.Cubra com filme plastico e faça furos pequenos com a ponta da faca para sair o vapor.Leve ao microondas,em potencia alta por 10 minutos.Retire do forno com cuidado,verifique se o arroz está macio. Caso ainda não esteja coloque mais um pouco.Adicione o restante dos ingredientes, misture levemente e cozinhe no microondas em potencia alta por mais 5 minutos.Sirva em seguida decorado com folhas de salsa ou a gosto.

Bolo de Chocolate de Microondas

Ingredientes:

4 ovos

4 colheres de sopa de açucar

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de margarina

1 colher de chá de fermento

50 grs. de coco ralado

Cobertura:

1/2 xicara de chá de açucar

1/2 xicara de chá de chocolate em pó

1/2 lata de creme de leite

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.Despeje a massa em uma forma grande untada com manteiga (refratario alto ou forma para microondas) e leve ao forno microondas por 4 a 6 minutos em potencia alta.

Cobertura:

Misture os ingredientes da cobertura e passe sobre o bolo quente.Leve para gelar.Caso queira enfeite com chocolate granulado

Arroz Colorido

Ingredientes:

6 xicaras de chá de arroz cozido

1 lata de ervilha

1 lata de milho verde

mussarela de búfala

2 xicaras de chá de queijo parmesão ralado

3 colheres de sopa de manteiga

500 grs. de molho de tomate

temperos a gosto

Modo de Fazer:

Em uma panela aqueça a manteiga e refogue as ervilhas e o milho.Reserve.Em outra panela,aqueça o molho de tomate e adicione temperos a gosto.Unte um refratário com a manteiga,intercale em camadas a mussarela fatiada,parte das ervilhas,o arroz,o restante das ervilhas,o molho,o arroz,o milho verde,mussarela e o molho.Polvilhe queijo ralado.Desenforme e regue com o restante do molho.

Torta de Batata e Camarão

Ingredientes:

Recheio:

400 grs. de camarão médio

sal e pimenta a gosto

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 dente de alho picado

3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos

1/4 xicara (chá) de alcaparras ou azeitonas escorridas

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Massa:

1 kg de batata cozida e passada no espremedor

sal e pimenta a gosto

3 ovos

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

2 colheres (sopa) de margarina

1/2 xicara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Recheio:Limpe o camarão,tempere com o sal e a pimenta.Em uma panela,aqueça o azeite,doure a cebola,o alho e os camarões.Junte os tomates e cozinhe por alguns minutos até amolecer e formar um pouco de molho.Coloque as alcaparras ou as azeitonas.Deixe esfriar

Massa:Em uma tigela,misture a batata,o sal,a pimenta, os ovos, a farinha de rosca,a margarina e o parmesão.Em uma forma de fundo removivel e levemente untada,coloque metade da massa de batata,depois coloque o recheio e cubra com o restante da massa.Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido durante 30 minutos.