terça-feira, 20 de outubro de 2015

Quiche de Alho poró Sem lactose




IngredientesMassa:1 xícara e 1/2 de farinha de arroz ( ou farinha de trigo)100 ml. de óleo1/2 xicara de leite 0% lactose1 colher de chá de sal1 colher de chá de fermento em póRecheio:2 colheres de sopa de oléo1 colher de sopa de cebola2 colheres de sopa de amido de milho1 xicara  de leite 0% lactose2 gemas2 alhos poró1/2 xícara de cebolinha verdesal a gosto
Cobertura:2 clarasModo de PreparoEm um recipiente, coloque a farinha , oléo,leite , o sal e o fermento .Misturecoloque em uma assadeira e fure com um garfo e leve ao forno por 10 minutos para pré-assar. Retire junte o recheio,as claras em neve por cima e leve para assar até dourar.
Recheio:Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola,coloque a farinha e mexa,acrescente aos poucos o leite até engrossar;coloque o sal,cebolinha e alho poró fatiado e aferventado,misture e coloque sobre a massa ja pré-assadaCobertura:Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve e coloque sobre o creme e leve para assar.

Cheesecake de Tofu sem lactose





Ingredientes

1 lata de leite condensado 0% lactose
1/2 lata (medida da lata do leite condensado) de leite 0% lactose
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de açucar ou adoçante culinário
4 ovos
500 grs de tofu
Geleia Diet para cobrir

Modo de Preparo

Bata no liquidificador, o leite condensado,o leite,o amido,gemas e o açucar.Passe para um recipiente e reserve.Bata as claras em neve e junte delicadamente a mistura.Despeje em uma assadeira untada e leve para assar por 40 minutos ou até que esteja dourado e firme.Espere esfriar e coloque a geléia.


segunda-feira, 5 de outubro de 2015

Cuca Deliciosa







Ingredientes

3 ovos (claras em neve)
3/4 xicara de óleo
1 xicara e 1/2 de açucar
2 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de leite morno
1 colher de sopa de fermento em pó
raspas de limão a gosto (opcional)

Farofa

1 e 1/2 xicara de açucar
1 xicara de farinha de trigo
1/2 xicara de margarina
canela em pó a gosto
raspas de limão a gosto (opcional)
uvas ou maçãs ou bananas picadas e passadas na farinha de trigo

Modo de Preparo

Farofa: misture o açucar,farinha,manteiga e canela e as raspas misture com os dedos até formar uma farofa e reserve.

pique as frutas de sua preferência e passe no trigo e reserve.

Massa: bata as gemas com o açucar,sem parar de bater adicione o trigo e o leite aos poucos até formar uma massa homogênea,depois acrescente o fermento e misture,em seguida misture as claras em neve lentamente,para a massa ficar fofinha.
Coloque a massa em forma untada e polvilhada,acrescente as frutas e em seguida a farofa.Leve ao forno pre-aquecido por mais ou menos 50 minutos ou até que a farofa fique dourada,faça o teste do palito.