quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Salada de Lentilha




Ingredientes

2 xícara (chá) de lentilha
4 colheres (sopa) de cheiro-verde
1/2 xícara (chá) de azeite
4 colheres (sopa) de vinagre branco
1 cenoura ralada
1 pimentão vermelho picado
 sal a gosto
pimenta do reino a gosto
2 ovo cozido picado
coentro picado a gosto
 
Modo de Preparo
Coloque a lentilha numa panela com 2 litros de água.
Leve ao fogo e cozinhe até que esteja macia.
Escorra e coloque numa vasilha.
Acrescente os ingrediente restantes e misture bem.
Leve à geladeira de um dia para outro.
Antes de servir misture bem, se desejar 2 ovos cozidos picadinhos
 

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