Bobó de Frango

Ingredientes

4 colher de chá de azeite
1 cebola média picada
1 pimentão grande picados
1 dente de alho espremido
4 tomates médios picados
480grs de carne de frango cozida e desfiada
pimenta do reino a gosto
pimenta malagueta a gosto (opcional)
1 colher de sopa de coentro picado
360 grs de aipim cozido e batido no liquidificador com 1/2 xicara de caldo de galinha
1colher de sopa de extrato de tomate
1/2 xicara de leite de cocô
4 xicaras de arroz cozido quente

Modo de Preparo
refogue cebola,pimentão,alho e azeite,acrescente os tomates e cozinhe um pouco,adicione o frango e os ingredientes restantes menos o arroz,cozinhe mexendo sempre até que ferva,acrescente mais água se necessário.Sirva com o arroz.

Pudim Milho Diet

Ingredientes

400 ml de água 

9 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

3 ovos

200g de milho verde 

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

1 copo (200ml) de adoçante para uso culinário

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje sobre uma forma antiaderente e leve ao forno em banho maria por uma hora

Salmão Com Requeijão

Ingredientes
1 salmão
alho picado
alecrim
sal
1 pote de requeijão
queijo ralado
azeite

Modo de Preparo

Tempere o salmão com alho a gosto,sal,um raminho de alecrim,e azeite. coloque em uma assadeira, cubra com papel aluminio,leve  para  assar em forno médio por 30 minutos, retire o papel aluminio,cubra com requeijão e queijo ralado,volte novamente ao forno por mais 10  minutos .retire e sirva

Caldo de Mocotó

Ingredientes
1 mocotó

2 lingüiça calabresa

2 paio

100 g de azeitona

2 tomates

1 pimentão

200 g de bacon

Salsa a gosto

1 cebola

2 dentes de alho

2 folhas de louro

Sal a gosto

Modo de Preparo

Lave o mocotó, tempere bem com alho, louro e sal

Coloque para cozinhar na panela de pressão,quando pegar pressão deixe cozinha por aproximadamente 40 minutos.Frite o bacon,adicione o alho, a cebola e deixe fritar,acrescente o paio e a lingüiça cortados em cubinhos , junte o tomate, o pimentão, a salsa, as azeitonas, o molho de pimenta, um pouquinho de massa de tomate e deixe cozinhar um pouco.