Ingredientes
1 mocotó
2 lingüiça calabresa
2 paio
100 g de azeitona
2 tomates
1 pimentão
200 g de bacon
Salsa a gosto
1 cebola
2 dentes de alho
2 folhas de louro
Sal a gosto
Modo de Preparo
Lave o mocotó, tempere bem com alho, louro e sal
Coloque para cozinhar na panela de pressão,quando pegar pressão deixe cozinha por aproximadamente 40
minutos.Frite o bacon,adicione o alho, a cebola e deixe fritar,acrescente o paio e a lingüiça cortados em cubinhos , junte o tomate, o pimentão, a salsa, as azeitonas, o molho
de pimenta, um pouquinho de massa de tomate e deixe cozinhar um pouco.
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