Galinhada

Ingredientes:

2 coxa com sobrecoxa de frango cortada a passarinho

1 xicara de arroz

1 cebola media picada

cheiro verde a gosto

2 folhas de louro

2 colheres de chá de oleo

limão a gosto

2 dentes de alho picado

1 tomate picado

pimenta do reino a gosto

sal a gosto

curry ou colorau a gosto

Modo de Preparo:

deixe o frango de molho com um pouco de agua e limão.escorrer o frango

aquecer bem o óleo,juntando o curry,a cebola,alho,tomate,louro,pimenta,cheiro verde,junte o frango em pedaços e deixe refogar bem,acrescente agua e deixe cozinhar até que o frango esteja cozido e o caldo quase seco,adicione o arroz acrescente agua o suficiente para cozinhar o arroz com a panela tampada e em fogo brando