quarta-feira, 13 de julho de 2011

Galinhada






Ingredientes:



2 coxa com sobrecoxa de frango cortada a passarinho



1 xicara de arroz



1 cebola media picada



cheiro verde a gosto



2 folhas de louro



2 colheres de chá de oleo



limão a gosto



2 dentes de alho picado



1 tomate picado



pimenta do reino a gosto



sal a gosto



curry ou colorau a gosto



Modo de Preparo:



deixe o frango de molho com um pouco de agua e limão.escorrer o frango



aquecer bem o óleo,juntando o curry,a cebola,alho,tomate,louro,pimenta,cheiro verde,junte o frango em pedaços e deixe refogar bem,acrescente agua e deixe cozinhar até que o frango esteja cozido e o caldo quase seco,adicione o arroz acrescente agua o suficiente para cozinhar o arroz com a panela tampada e em fogo brando

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