Pavê de Morango

Ingredientes

1 pacote de bolacha maizena ou leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite comum (medida da lata de leite condensado)
2 gemas
1 colher de sopa de amido de milho ou farinha de trigo
1 colher de chá de baunilha (opcional)
2 caixas de morangos picados

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador o leite condensado,leite comum,ovos,amido e a baunilha.
bata e coloque em uma panela e leve ao fogo até engrossar,(leva mais ou menos 15 minutos).
reserve

Em um refratário coloque um pouco do creme,bolachas(molhadas em leite),morangos,vá fazendo camadas,terminar em creme e morango.Se desejar coloque coco ralado.

Panqueca Low carb

Ingredientes

2 ovos
1 colher de creme de leite
1 colher de queijo ralado
sal,páprica e pimenta

Modo de Preparo

misture tudo e asse em uma frigideira antiaderente até forma uma panqueca.Recheie a gosto.

Frango Xadrez Low

Ingredientes

500 grs de peito de frango picado ao cubos
molho shoyu
6 dentes de alho picado
1 cebola grande picada em pedaços grandes
2 pimentões picados em pedaços grandes
50 grs de amendoim descascado

Modo de Preparo

Em uma panela coloque azeite ou banha ,em seguida coloque o peito de frango e um pouco de molho shoyu,mexa e deixa cozinhar 2 minutos ,adicionar os demais ingredientes alho,cebola e pimentão,e um pouco mais de shoyu deixar cozinhar 5 minutos com panela tampada e 5 minutos com panela aberta;em seguida acrescente o amendoim mexa e desligue o fogo.Está pronto.

Panqueca de Claras

Ingredientes

3 claras
sal e pimenta a gosto

Recheio 

de sua preferência,(carne moida,frango,presunto e queijo etc)

Modo de Preparo

em uma travessa tempere as claras com sal e pimenta,bata delicadamente.
Coloque uma porção da clara no centro de uma frigideira antiaderente,gire para que se espalhe por igual.Deixe 1 minuto e vire com uma espatula e deixe mais 1 minuto.Retire e recheie a gosto,pode polvilhar com queijo ou colocar molho de sua preferência.

Frango Empanado

Ingredientes

1 peito de frango
fatias de mussarela
fatias de presunto
ovos
farinha de frango para empanar
sal e temperos a gosto

Modo de Preparo

Abra o peito de frango bem fininho
tempere a gosto e recheie os files com mussarela e presunto,enrole e feche com palito.
empanhe passando no ovo e na farinha de frango.
Frite cada rolinho.

Farinha de Frango Low Carb

Ingredientes

1 peito de frango

Modo de Preparo

Cozinhe o peito de frango com água e sal,depois de cozido desfie.
Leve o frango desfiado em um forma e asse em forno até que fique dourado (ressecado).
Depois leve ao liquidificador até ficar bem fino.Vai peneirando aos poucos e a sobre leve ao liquidificador novamente,e faça o mesmo processo.Agora só utilizar nas suas receitas Low.

Bolo de Banana Low

Ingredientes

5 bananas prata maduras (ou outra de sua preferência)
3 ovos
1 xicara de farinha de amêndoa ou farinha de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
rodelas de bananas ou uva passa a gosto (opcional)

Modo de Preparo
Bater no liquidificador as bananas,ovo,farinha ,depois misturar o fermento.Se desejar coloque as bananas em rodelas e uva passa,em uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno medio.

Arroz de couve flor

Ingredientes
1 couve flor pequena crua
1 colher de sobremesa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de cebola picada
sal a gosto

Modo de Preparo

triture a couve flor crua até formar grãos.em uma panela coloque o azeite e doure a cebola,junte a couve flor e o sal,mexa em poucos minutos já estará cozida,não precisa colocar água.

Pizza Low Cab

Ingredientes

300 grs. de couve flor
50 grs. de queijo ralado
2 ovos
molho de tomate
recheio de sua preferência :mussarela,calabresa,atum etc.

Modo de Preparo

Pique a couve flor e bata no liquidificador ou processador,até formar uma farinha.
Em uma tigela misture a farinha,queijo e o ovo.Coloque em uma forma para assar 20 minutos ,a massa deve ficar levemente dourada e unida,se estiver durinha esse é o ponto.
quando a massa estiver pronta coloque o molho,recheio e leve ao forno novamente para esquentar o recheio.Sirva a seguir

Misto Quente Low Carb

Ingredientes

2 colheres de sopa de requeijão
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1 fatia de mussarela
1 fatia de (peito de peru ou Presunto)
tomate em rodelas
oregano

Modo de Preparo:
Misture o requeijão,ovo e o fermento. coloque em um recipiente e leve ao microondas por 3 minutos.
retire e coloque o recheio ao meio,e leve a uma frigideira anti-aderente até tostar dos dois lados.

Sorvete Low Carb de Morango

Ingredientes:

 

1 caixa de gelatina diet de sua preferência (verificar se é 0 carbo)

2 caixa de creme de leite 0 carb

100 ml. de agua fervente

1 caixa de morango congelado.

Modo do Preparo:

Colocar no liquidificador a  gelatina com a agua,dissolver e acrescentar o restante dos ingredientes,bater tudo no liquidificador,se desejar coloque uns pedaços das frutas,misture e levar ao congelador.

Macarrão de abobrinha low carb

Ingredientes:

1 abobrinha inteira

1 cebola picada

2 colheres de sopa de manteiga

 molho de sua preferência ( bolonhesa,calabresa,etc.)

Molho de Preparo:

Rale a abobrinha e reserve.Em uma panela refogue a cebola na manteiga,depois coloque a abobrinha,refogue até ficar all dente. Retire e coloque o molho.

bolo de chocolate low carb

Ingredientes:

5 ovos
1 xícara de cacau em pó
1 vidro de leite de coco
100 grs. de coco ralado
200 grs. de manteiga sem sal
adoçante a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador ,colocar em uma forma untada com manteiga e levar para assar,em forno pré-aquecido.

Sequilhos Diet

Ingredientes

6 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de adoçante culinário
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em um recipiente.Faça bolinhas pequenas,coloque em uma assadeira,aperte com o garfo,leve para assar em forno baixo até corar por baixo.retire e guarde em um recipiente com tampa.

Asinha de frango assada

Ingredientes

1 kg de asinha de frango

Sal e pimenta do reino a gosto

Orégano

3 tomates cortados em rodelas

Cheiro verde a gosto

tempero a gosto

3 colheres de azeite

3 cenouras cortadas em rodelas

2 cebolas em rodelas

2 tomates em rodelas

1 limão

Papel alumínio

Modo de Preparo

Em uma forma coloque as asinhas, despeje o suco de limão, o sal e a pimenta e mexa bem

Em seguida coloque as cenouras, os tomates cortados em rodelas, coloque o orégano e regue com o azeite

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos

Retire o papel e deixe por 10 minutos para dourar

Arroz de couve flor

Ingredientes

1 couve flor pequena

1 colher de sobremesa de azeite

2 colheres de sopa de cebola picada

sal a gosto

Modo de Preparo

no processador triture a couve flor como se fosse grãos.em uma panela coloque o azeite e a cebola e doure,junte os grãos de couve flor e o sal, vai mexendo em poucos minutos já estará cozida,não precisa por agua.

Repolho Recheado

Ingredientes
1 repolho
500 grs. de carne moída ou frango
2 latas de molho de tomate
queijo ralado a gosto

Modo de Preparo
Cozinhar o repolho inteiro com sal,depois de cozido retire o miolo.reserve
Refogue a carne a gosto,recheie o repolho,coloque em um refratário,junte o molho de tomate sobre o repolho recheado junte o queijo ralado por cima.Leve ao forno para gratinar.

Cocada Cremosa Diet

Ingredientes

2 xicaras de chá de coco ralado em flocos
1/2 vidro pequeno de leite de coco
1 xicara de adoçante culinário de sua preferência
2 colheres de sopa de amido de milho
canela em pau e cravo a gosto

Modo de Preparo

 Coloque em uma panela o leite de coco e o amido. Mexa e deixe bem misturado. Adicione o coco fresco ralado, o adoçante e a canela. Ligue o fogo baixo e mexa até o leite ficar seco, com uma consistência mais cremosa. Tire do fogo e coloque no prato . Escolha o ponto que você gosta mais. Se prefere durinha, deixe secar mais. Assim que ficar gelado, corte em quadradinhos. Se você deseja comer em potinhos, coloque em pequenos refratários e deixe esfriar. Está pronta a sua cocada cremosa sem açúcar.

Creme Alpino

Ingredientes

400g de doce de leite pastoso

300g de chocolate meio-amargo bem picado

150g de creme de leite de caixinha

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e derreta o mesmo em banho Maria, até formar uma mistura homogênea.

 Deixe esfriar para que o creme crie consistência e recheie o bolo.

Mousse de Leite Ninho

Ingredientes

1 lata de leite condensado.

1 lata de creme de leite.

1 medida da lata de leite condensado, de leite em pó Ninho

12g gelatina em pó sem sabor.

1 xícara de água.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.

Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.

 Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Leve o creme a geladeira até ficar firme.