Creme Alpino

Ingredientes

400g de doce de leite pastoso

300g de chocolate meio-amargo bem picado

150g de creme de leite de caixinha

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e derreta o mesmo em banho Maria, até formar uma mistura homogênea.

 Deixe esfriar para que o creme crie consistência e recheie o bolo.

Mousse de Leite Ninho

Ingredientes

1 lata de leite condensado.

1 lata de creme de leite.

1 medida da lata de leite condensado, de leite em pó Ninho

12g gelatina em pó sem sabor.

1 xícara de água.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.

Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.

 Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Leve o creme a geladeira até ficar firme.

Quiche de Alho poró Sem lactose

IngredientesMassa:1 xícara e 1/2 de farinha de arroz ( ou farinha de trigo)100 ml. de óleo1/2 xicara de leite 0% lactose1 colher de chá de sal1 colher de chá de fermento em póRecheio:2 colheres de sopa de oléo1 colher de sopa de cebola2 colheres de sopa de amido de milho1 xicara  de leite 0% lactose2 gemas2 alhos poró1/2 xícara de cebolinha verdesal a gosto
Cobertura:2 clarasModo de PreparoEm um recipiente, coloque a farinha , oléo,leite , o sal e o fermento .Misturecoloque em uma assadeira e fure com um garfo e leve ao forno por 10 minutos para pré-assar. Retire junte o recheio,as claras em neve por cima e leve para assar até dourar.

Recheio:Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola,coloque a farinha e mexa,acrescente aos poucos o leite até engrossar;coloque o sal,cebolinha e alho poró fatiado e aferventado,misture e coloque sobre a massa ja pré-assadaCobertura:Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve e coloque sobre o creme e leve para assar.

Cheesecake de Tofu sem lactose

Ingredientes

1 lata de leite condensado 0% lactose
1/2 lata (medida da lata do leite condensado) de leite 0% lactose
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de açucar ou adoçante culinário
4 ovos
500 grs de tofu
Geleia Diet para cobrir

Modo de Preparo

Bata no liquidificador, o leite condensado,o leite,o amido,gemas e o açucar.Passe para um recipiente e reserve.Bata as claras em neve e junte delicadamente a mistura.Despeje em uma assadeira untada e leve para assar por 40 minutos ou até que esteja dourado e firme.Espere esfriar e coloque a geléia.

Cuca Deliciosa

Ingredientes

3 ovos (claras em neve)
3/4 xicara de óleo
1 xicara e 1/2 de açucar
2 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de leite morno
1 colher de sopa de fermento em pó
raspas de limão a gosto (opcional)

Farofa

1 e 1/2 xicara de açucar
1 xicara de farinha de trigo
1/2 xicara de margarina
canela em pó a gosto
raspas de limão a gosto (opcional)
uvas ou maçãs ou bananas picadas e passadas na farinha de trigo

Modo de Preparo

Farofa: misture o açucar,farinha,manteiga e canela e as raspas misture com os dedos até formar uma farofa e reserve.

pique as frutas de sua preferência e passe no trigo e reserve.

Massa: bata as gemas com o açucar,sem parar de bater adicione o trigo e o leite aos poucos até formar uma massa homogênea,depois acrescente o fermento e misture,em seguida misture as claras em neve lentamente,para a massa ficar fofinha.
Coloque a massa em forma untada e polvilhada,acrescente as frutas e em seguida a farofa.Leve ao forno pre-aquecido por mais ou menos 50 minutos ou até que a farofa fique dourada,faça o teste do palito.

Bolo de Cenoura Diet sem Farinha

Ingredientes
3 ovos
1 cenoura media
4 colheres de sopa de aveia
4 colheres de sopa de leite em pó
3 colheres de sopa de adoçante culinário
1 colher de sopa de fermento
20 gotas de baunilha (opcional)

Cobertura
1 pacote de pudim de chocolate diet
300 ml de leite desnatado

Modo de Preparo

bolo: bater todos os ingredientes no liquidificador,colocar em uma assadeira untada e polvilha e levar para assar.Rende um bolo pequeno.

Cobertura: dissolver o pudim no leite,leve ao fogo ate engrossar e coloque sobre o bolo assado.

Pizza Enrolada Integral

Ingredientes
3 xicaras de farinha integral
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de margarina
1 xicara de leite
1 colher de café de sal
1 colher de café de fermento em pó

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes,deixe crescer por 15 minutos,abrir, rechear a gosto, pincelar com um ovo e levar para assar em forno médio.