Repolho Assado

Ingredientes

250 grs. de repolho cru picadinho

2 ovos

2 tomates picados

1/2 cebola picada

50 grs.de queijo ralado

1 colher de sopa de requeijão cremoso

1/2 xicara de farinha de trigo

sal a gosto

pimenta a gosto

salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Misture tudo em uma assadeira untada e leve para assar ate dourar.

File de Peixe Assado

Ingredientes

500 grs. de file de peixe de sua preferencia

4 batatas grandes em rodelas crua

2 tomates picados

1/2 pimentão picado

1 cebola picada em cubos

cheiro verde a gosto

1/2 colher de sopa de sal

1 dente de alho

azeite a gosto

limão a gosto

Modo de Preparo

Tempere o peixe com limão ,alho e sal.Reserve

em uma travessa misture o tomate,cebola,pimentão,tempere com sal e cheiro verde.Reserve

em um refratário untado forre com as batatas cruas em rodelas,acrescente os files ,depois jogue por cima a mistura de tomate,regue com bastante azeite,e leve para o forno mais ou menos 30 minutos,ate que o liquido que se forma seque.

Bolinho de Mandioquinha

Ingredientes

500 grs. de mandioquinha cozida e espremida

1 colher de sopa de margarina

1 ovo

2 colheres de sopa de queijo ralado

1 colher de sopa de salsinha picada

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

sal e pimenta a gosto

óleo para fritar.

Modo de preparo:

em uma travessa misture todos os ingredientes,com auxilio de uma colher faça bolinhos e coloque no óleo quente para fritar.

Creme de Milho Light

Ingredientes

1 lata de milho

1 e 1/2 xicara de chá de leite desnatado

1 colher de sopa de margarina light

1 cebola picada

1 tablete de caldo de legumes 0%

1 potinho de iogurte desnatado

2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

Bater o milho com o leite, e o amido de milho , e o caldo no liquidificador.Em uma panela aqueça a cebola com a margarina,quando dourar acrescente milho ,cozinhe por 10 minutos até engrossar,depois acrescente o iogurte,mexa bem e está pronto.