Ingredientes
1,5 kg de costelinha de porco
2 cebolas grandes fatiadas
2 tomates picados
2 cenouras picadas em palitos
Azeite, sal, alho, limão a gosto
Modo de Preparo
Tempere a carne com limão e sal
Cubra o fundo da panela de pressão com a cebola por baixo, os outros ingredientes
Não coloque água Tampe a panela e leve ao fogo, a partir do momento que começar a pressão deixe em fogo baixo por 30 minutos
Desligue e deixe a pressão sair naturalmente
Prove o sal
Coloque numa forma e leve ao forno só para dourar a carne, menos de 10 minutos
Sirva com batata palha (opcional) e com o caldo que se formou no fundo
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