Bolo de Fubá com Erva doce

Ingredientes

1 xicara de óleo
1 xicara de açucar
1 xicara de fubá
1 xicara de leite
3 ovos
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de erva doce

Modo de Preparo

Bater no liquidificador,menos a erva doce, depois de bater misture a erva doce com uma colher.Coloque em uma forma untada e polvilhada,leve para assar.

Macarrão com alho e óleo diferente

Ingredientes

500 g de macarrão integral tipo espaguete

1 saquinho de alho granulado

1 col. (chá) de sal

2 col. (sopa) rasas de margarina light sem sal

2 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem

1 folha de louro

Modo de preparo

1. Jogue a massa em um panela com água fervente e deixe cozinhar.

2. Quando o macarrão estiver cozido, escorra e aqueça uma frigideira com a margarina, o azeite, a folha de louro, o alho granulado e o sal verde.

3. Acrescente a massa, mexa bem e sirva em seguida.

Sal verde :

. Prepare-o com 1 colher (sopa) de cada uma das seguintes ervas secas: óregano, tomilho, alecrim e manjericão. Misture-as no sal  e bata no liquidificador e guarde em um saleiro.

Arroz Doce Diet

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz (195 g)

5 cravos da Índia

2 paus de canela

Raspas da casca de ½ laranja

5 colheres (sopa) de  adoçante culinária

4 ½ xícaras (chá) de leite semidesnatado

Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o arroz junto com os cravos, a canela e as raspas de laranja.

Acrescente ½ litro de água  e o adoçante, e cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até a água secar completamente (cerca de 10 minutos).

Acrescente o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até o arroz ficar macio e o caldo, cremoso.

Desligue o fogo e espere esfriar. 

Bobó de Frango

Ingredientes

4 colher de chá de azeite
1 cebola média picada
1 pimentão grande picados
1 dente de alho espremido
4 tomates médios picados
480grs de carne de frango cozida e desfiada
pimenta do reino a gosto
pimenta malagueta a gosto (opcional)
1 colher de sopa de coentro picado
360 grs de aipim cozido e batido no liquidificador com 1/2 xicara de caldo de galinha
1colher de sopa de extrato de tomate
1/2 xicara de leite de cocô
4 xicaras de arroz cozido quente

Modo de Preparo
refogue cebola,pimentão,alho e azeite,acrescente os tomates e cozinhe um pouco,adicione o frango e os ingredientes restantes menos o arroz,cozinhe mexendo sempre até que ferva,acrescente mais água se necessário.Sirva com o arroz.

Pudim Milho Diet

Ingredientes

400 ml de água 

9 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

3 ovos

200g de milho verde 

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

1 copo (200ml) de adoçante para uso culinário

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje sobre uma forma antiaderente e leve ao forno em banho maria por uma hora

Salmão Com Requeijão

Ingredientes
1 salmão
alho picado
alecrim
sal
1 pote de requeijão
queijo ralado
azeite

Modo de Preparo

Tempere o salmão com alho a gosto,sal,um raminho de alecrim,e azeite. coloque em uma assadeira, cubra com papel aluminio,leve  para  assar em forno médio por 30 minutos, retire o papel aluminio,cubra com requeijão e queijo ralado,volte novamente ao forno por mais 10  minutos .retire e sirva

Caldo de Mocotó

Ingredientes
1 mocotó

2 lingüiça calabresa

2 paio

100 g de azeitona

2 tomates

1 pimentão

200 g de bacon

Salsa a gosto

1 cebola

2 dentes de alho

2 folhas de louro

Sal a gosto

Modo de Preparo

Lave o mocotó, tempere bem com alho, louro e sal

Coloque para cozinhar na panela de pressão,quando pegar pressão deixe cozinha por aproximadamente 40 minutos.Frite o bacon,adicione o alho, a cebola e deixe fritar,acrescente o paio e a lingüiça cortados em cubinhos , junte o tomate, o pimentão, a salsa, as azeitonas, o molho de pimenta, um pouquinho de massa de tomate e deixe cozinhar um pouco.