Carne Recheada com Ricota e Espinafre

Ingredientes:

2 xicara de chá de espinafre

1 /2 xicara de chá de ricota

1/2 xicara de chá de farinha de rosca

sal a gosto

1 ovo

700 grs. de peito de boi

2 colheres de sopa de óleo

oregano a gosto

alecrim a gosto

2 tabletes de caldo de carne

3 xicras de chá de água

1 xicara de chá de vinho tinto

Modo de Preparo:

Pique o espinafre,junte a ricota amassada,a farinha de rosca,sal e o ovo.reserve

Tempere a carne com sal, oleo,oregano e alecrim e fure no sentido do comprimento.recheie a carne acrescente a mistura e amarre com barbante.Coloque na panela de pressao com o caldo de carne,a água e o vinho.Cozinhe ate ficar macia.Depois de cozida retire o barbante e fatie.