Ingredientes
1 berinjela grande
1/2 cebola picada
1 ovo
cebolinha a gosto
sal e pimenta a gosto
3 colheres de sopa de farinha de trigo
óleo para fritar
Modo de Preparo
Descasque e corte a berinjela em pedaços,ferva emagua até ficar mole,retire a agua,e amasse com um garfo.Junte a cebola,ovo,cebolinha,sal,pimenta e misture.coloque aos poucos a farinha de trigo,mexa bem,fica em ponto de fritar as colheradas.Aqueça o oleo e coloque as colheredas da massa;retire e escorra em papel toalha.
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