Ingredientes
4 berinjelas
500 grs. de carne seca
1 cebola picada
cheiro verde a gosto
azeite
sal a gosto
queijo ralado para polvilhar
Modo de Preparo
corte as berinjelas ao meio e leve para cozinhar com agua e sal.
retire e reserve.
dessalgue a carne seca e cozinhe bem,depois desfie
em uma panela coloque o azeite ,a cebola e refogue bem,em seguida acrescente a carne seca
e o cheiro verde e refogue.Recheie as berinjelas com a carne seca e polvilhe com queijo ralado ,leve ao forno para gratinar.
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