Macarrão com Molho de Cebola e Linguiça Calabresa

Ingredientes:

400 grs. de macarrão,cozido al dente

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de margarina

2 cebolas grandes bem picadas

2 colheres de sopa de caldo de legumes

150 grs. de linguiça calabresa cortada em cubos

200 grs. de tomate cortado em cubos

sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de cebolinhs picada

queijo ralado a gosto

Modo de Fazer:

Em um panela,aqueça o azeite e derreta a margarina.Junte a cebola e a calabresa,misture bem e deixe refogar em fogo baixo.Adicione o caldo de legumes,tomates e cozinhe por 10 minutos ou ate formar uma pasta,mexendo sempre para não queimar,tempere com sal e pimenta,adicione a cebolinha e desligue o fogo.Jogue sobre a massa e polvilhe com queijo ralado.Sirva

Pudim Majestoso

Ingredientes:

3 pães franceses amanhecidos picados

2 xicaras de chá de leite

1 xicara de chá de açucar

4 gemas

50 grs. de queijo parmesão ralado

1 vidro de leite de coco (200ml)

margarina para untar e açucar para polvilhar

coco ralado dourado para decorar

Modo de Fazer:

Bata os ingredientes no liquidificador,coloque em uma forma de buraco no meio,untada e polvilhada com açucar e leve ao forno medio,preaquecido por 30 minutos ou ate firmar.Deixe amornar e leve à geladeira por 2 horas.Desenforme,decoro com coco ralado dourado e sirva.

Sequilhos da Regina

Ingredientes:

150 grs. de manteiga

150 grs. de açucar

raspas de limão

1 pitada de sal

3 ovos

500 grs. de amido de milho

Modo de Fazer:

Junte a manteiga,os ovos e o açucar,acrescentar o sal, o amido de milho e as raspas de limão,misturar os ingredientes e fazer rolinho,corte-os e amasse com um garfo,leve para assar em forma untada, em forno médio aproximadamente 15 minutos.Eles são levíssimos,com um sabor suave,apaixonantes,ideal para um chá da tarde com as amigas!!!!!!!

Pudim de Café

Ingredientes:

1 e 1/2 xicara de chá de açucar

1 lata de leite condensado

1 lata de café coado(use a lata de leite condensado vazia para medir)

4 ovos

Modo de Fazer:

Em uma panela,coloque o açucar e leve ao fogo baixo,até obter um caramelo.Espalhe no fundo e nas laterais de uma forma de buraco e reserve.No liquidificador, bata o leite condensado,o café e os ovos até ficar homogêneo.Despeje na forma caramelada e leve ao forno medio,preaquecido, em banho-maria,por 40 minutos ou até firmar.Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.Desenforme e , se desejar,decore com grãos de café e sirva com mais caramelo

Pizza de Panela de Pressão

Ingredientes:

500 grs de farinha de trigo

1 tablete de fermento fresco pão (1 envelope se for seco)

1 pitada de açucar

1 copo de água

1 ovo

3 colheres de sopa de óleo

1 colher de café de sal

azeite a gosto

Recheio:

1 xicara de chá de molho de tomate

200 grs. de queijo mussarela em fatias

oregano e azeitonas a gosto

Modo de fazer:

Coloque a farinha em uma tigela,coloque o fermento,açucar,metade da agua,ovo,óleo e o sal.Misture e se necessário junte mais agua,até a massa dar ponto de abrir.Divida a massa em seis partes e deixe-as crescer por uma hora.Abra a massa em discos bem finos.Regue com um fio de azeite o fundo de uma panela de pressão e ponha a pizza.Pincele com o molho,espalhe a mussarela,o tomate e a azeitona, e polvilhe o orégano.Tampe a panela e cozinhe por sete minutos.Desligue o fogo e espere a pressão acabar.Sirva em seguida.

Obs. o recheio fica a sua preferencia.

Capelete com Linguiça Calabresa e Brócolis

Ingredientes:

1 kg de capelete de frango ou carne a gosto

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

500 grs. de linguiça calabresa picada

4 xicaras de chá de molho de tomate

1 maço de brócolis limpo e aferventado

200 grs.de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Cozinhe o capelete até ficar al dente,escorra e reserve.Em uma panela,aqueça o azeite,doure a cebola e o alho.Acrescente a linguiça picada,mexa até dourar.Junte o molho e o brócolis e deixe no fogo até levantar fervura.Despeje sobre o capelete,polvilhe o queijo parmesão e sirva em seguida.

Panqueca de Microondas

Ingredientes:

2 xicaras de farinha de trigo

2 xicaras de leite

2 ovos

1 dente de alho

1 pitada de noz moscada a gosto

cheiro verde a gosto

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes no liquidificador,depois untar um prato raso com margarina ,colocar a massa mais ou menos 4 colheres de sopa da massa depende de como quiser a grossura da panqueca,leve ao microondas por 2 minutos em potencia alta. retire e recheie a gosto.Esse foi recheada com carne moida.