Risoles de Queijo

Ingredientes

2 xicaras de chá de leite

2 colheres de sopa de manteiga

sal a gosto

3 xicaras de chá de farinha de trigo

2 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado

Recheio

300 grs de queijo tipo prato

1 cebola picada

1 tomate picado

1 colher de sopa de orégano

empanar

2 ovos batidos

farinha de rosca para empanar

oleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma panela,coloque o leite,a manteiga e o sal.Deixe ferver.Adicione a farinha e o queijo ralado.Misture com o auxilio de uma espátula .Coloque a massa sobre a superficie lisa e sove ainda quente.Cubra com um pano para nao ressecar.Reserve.A seguir,abra a massa com o rolo,faça os risoles e recheie. e dpois fritar em oleo quente