terça-feira, 10 de julho de 2012

Boi Atolado


Ingredientes
1 kg de acém picado
2 cebola picada
6 dentes de alho
temperos a gosto
oleo de soja
800 grs. de mandioca em pedaços grandes
cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Tempere a carne com alho e sal.Coloque a carne na panela de pressão com o oleo e frite a carne,coloque os temperos,junte agua ate que cubra a carne,junte a mandioca.Feche a panela e deixe cozinhar  ate que a carne e a mandioca esteja macia.Caso tenha bastante agua,deixe a panela aberta em fogo alto, ate engrossar o caldo.na hora de servir polvilhe com cheiro verde picado.

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