Quiche de Palmito

Ingredientes
Massa:
100 grs. de margarina para culinária
1 gema
2 colheres de sopa de creme de leite
1 1/2 xicara de farinha de trigo
Recheio
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de margarina
2 tomates picados
1 vidro de palmito picado
1 copo de requeijao cremoso
sal a gosto
2 colheres de sopa de farinha de trigo
5 coheres de sopa de leite
salsinha a gosto
Cobertura
3 ovos
o restante de caixinha de creme de leite
3 colheres de queijo ralado
Modo de Preparo
massa-  misturar todos os ingredientes, ate formar uma massa homogenea,depois colocar a massa em uma forma de aro removivel, fazendo bem as bordas,fazer furos com o garfo e levar ao forno por 10 minutos
recheio - doure a cebola e o alho na margarina,junte o tomate e refogue,acrescente o palmito e cozinhe por 5 minutos,junte o requeijao e o sal e miture.dissolva a farinha no leite e junte a mistura de palmito.deixe no fogo por 5 minutos,acrescente a salsinha e misture.reserve
cobertura - bater todos os ingredientes no liquidificador,colocar o recheio em cim da massa ja assada,depois colocar a cobertura e levar para assar até dourar .