Sorvete de Coco

Ingredientes:

1 xicara de chá de açúcar

1 xicara de chá de água

2 claras batidas em neve

1 lata de creme de leite

1 xicara de chá de coco ralado

Modo de Preparo:

Coloque numa panela o açúcar e a água.Deixe ferver até o ponto de calda levemente grossa.Misture na batedeira as claras e junte a calda e bata.Desligue e acrescente o creme de leite,o coco e bata novamente.Coloque em formas para sorvete (opcional).Deixe no freezer de um dia para o outro.Sirva com cobertura de sua preferência.