Sorvete tipo Kibon

Ingredientes:

1/2 litro de leite

1 colher de chá de emulsificante - tem forma de graxa,é vendida em lojas de produtos de confeitaria

1/2 lata de leite condensado

1 colher de sopa de liga neutra - pó sem sabor,tambem vendida em lojas de produtos de confeitaria

2 xicaras de frutas picadas de sua escolha (usar sempre em calda,vc pode preparar,eliminar a calda )

açucar a gosto

1 colher de essencia de fruta

3 colheres de sopa de leite em pó (opcional)

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador o leite com a liga neutra e o açucar por 20 minutos.Congelar em forma retangular pequena.(pode-se fazer essa parte a noite e usar no dia seguinte pela manha)

Com a faca cortar o sorvete congelado,e colocar em um tigela grande e alta,acrescentar o leite condensado e o emulsificante,bater por 30 minutos sem parar.- essa mistura crescera bastante de uma forma bem cremosa,depois colocar a essencia e misturar.acrescentar as frutas,colocar em potes e levar ao congelador por no minino 4 horas.Rende 2 potes de 2 litros

Creme - só adicionar baunilha

Flocos - creme + chocolate granulado

Chocolate - só adicionar achocolatado

Coco - só acrescentar coco ralado ou em flocos