Torta Cremosa de Coco

Ingredientes:

Massa:

2 e 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo

1 xicara (chá) de açucar

1 colher (chá) de fermento em pó

2 colheres de (sopa) de manteiga

2 ovos

Recheio:

4 colheres (sopa) de amido de milho

600 ml de leite

3 colheres (sopa) de açucar

2 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:

1 pacote de coco ralado (100 g)

1 lata de leite condensado

Modo de Fazer:

Massa:

Em um tigela,misture a farinha de trigo,o açucar,e o fermento.Acrescente a manteiga,os ovos e misture até a massa ficar homogênea.Forre com a massa uma forma de fundo removivel.Reserve

Recheio:

Em uma panela,dissolva o amido de milho no leite,junte o açucar,as gemas e a manteiga.Cozinhe em fogo baixo sem parar de mexer até engrossar e soltar do fundo da panela.Deixe esfriar.Coloque o creme sobre a massa,espalhe o coco ralado,e despeje o leite condensado, cobrindo toda a torta.Asse em forno preaquecido até dourar.

Gelado de Sonho de Valsa

Ingredientes:

1 litro de sorvete de creme

12 bombons

300 grs. de chocolate picado

1 lata de creme de leite

2 claras batidas em neve

Modo de Fazer:

Retire o sorvet do frezeer 15 minutos antes de fazer.Pique os bombons.Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.Misture o creme de leite e coloque claramente as claras em neve.Em um refratário ou em taças individuais,coloque o sorvete,por cima,a mousse de chocolate e,por último,os bombons picados.Cubra com filme plástico e leve ao frezeer no minimo 4 hs antes de servir

Torta de Batata e Camarão

Ingredientes:

Recheio:

400 grs. de camarão médio

sal e pimenta a gosto

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 dente de alho picado

3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos

1/4 xicara (chá) de alcaparras ou azeitonas escorridas

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Massa:

1 kg de batata cozida e passada no espremedor

sal e pimenta a gosto

3 ovos

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

2 colheres (sopa) de margarina

1/2 xicara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Recheio:Limpe o camarão,tempere com o sal e a pimenta.Em uma panela,aqueça o azeite,doure a cebola,o alho e os camarões.Junte os tomates e cozinhe por alguns minutos até amolecer e formar um pouco de molho.Coloque as alcaparras ou as azeitonas.Deixe esfriar

Massa:Em uma tigela,misture a batata,o sal,a pimenta, os ovos, a farinha de rosca,a margarina e o parmesão.Em uma forma de fundo removivel e levemente untada,coloque metade da massa de batata,depois coloque o recheio e cubra com o restante da massa.Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido durante 30 minutos.

Arroz de Forno aos 3 Queijos

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 abobrinha italiana picada
1 cenoura ralada grossa
1 xicara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 lata de milho verde escorrido
1 xicara (chá) de ervilhas frescas congeladas
1 caixa de molho de tomate
4 xicaras (chá) de arroz cozido
1 pote de requeijão cremoso
1 xicara de (chá) de queijo mussarela ralado
50 grs. de queijo parmesão ralado
margarina para untar

Modo de Fazer:
Em uma panela,aqueça a manteiga e doure a cebola.Adicione a abobrinha,a cenoura,as azeitonas,o milho,as ervilhas e refogue.Acrescente o molho de tomate e cozinhe até ferver.Desligue o fogo,misture o arroz e coloque no refratário untado.Cubra com requeijao,mussarela e o parmesão.Leve ao forno ,preaquecido,por 25 minutos.Sirva

Sobremesa Prestígio

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

200 grs de coco ralado

1/2 xicara (chá) de glucose de milho

5 colheres (sopa) de leite em pó

1/2 lata de creme de leite

Cobertura:

300 grs de chocolate meio amargo picado

1/2 lata de creme de leite

Lascas de coco e morangos para decorar

Modo de Fazer:

Em uma tigela,misture o leite condensado,o coco ralado,a glucose de milho, o leite em pó e o creme.Coloque em um refratário grande e leve a geladeira.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.Despeje sobre o creme e leve a geladeira por 2 horas.Na hora de servir decore com lascas de coco e morango

Sorvete de Chocolate e Marshmalow com farofa de banana caramelizada

Ingredientes:

1 litro de sorvete de chocolate

1 litro de sorvete de creme

Marshmalow:

1 xicara de (chá) de açucar

1/2 xicara de (chá) de água

2 claras

Farofa:

1/2 xicara (chá) de açucar

3 bananas nanicas cortadas em rodelas

1 pacote de biscoito maisena

1 xicara (chá) de leite em pó

Calda:

1/2 xicara (chá) de chocolate em pó

1/2 xicara (chá) de açucar

1 e 1/2 xicara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Fazer:

Marshmalow:Em uma panela,misture o açucar e a água e leve ao fogo brando até dar ponto de calda.Na batedeira,bata as claras até formar picos firmes.Sem parar de bater,Acrescente em fio a calda até dar ponto de marshmalow.Em uma forma com furo no meio,alterne colheradas de sorvete de chocolate,creme e marshmalow até completar a forma.Leve ao freezer de um dia para o outro.

Farofa:Em uma panela,derreta o açucar até começar a dourar.Caramelize as rodelas de banana e coloque-as sobre o papel-manteiga até secar.No liquidificador,triture grosseiramente o biscoito.Misture o leite em pó e as rodelas de banana.

Calda:Em uma panela,misture todos os ingredientes,leve ao fogo brando e sem parar de mexer deixe ferver até engrossar.Deixe esfriar.Na hora de servir desenforme o sorvete,regue com a calda e sirva com a farofa

Pavê Romeu e Julieta

Ingredientes:

1 e 1/2 xicara( de chá) de goiabada cremosa

1/2 xicara (de chá) de leite

1 pacote de biscoito tipo wafer sabor goiaba picado(ou wafer sabor morango)

100 grs. de cream cheese

4 colheres (de sopa)de açucar

1 lata de creme de leite

goiabada em cubos e fatias de goiabada para decorar

Modo de Fazer:

Em uma panela,leve ao fogo médio a goiabada,o leite e deixe cozinhar por 2 minutos ou até engrossar levemente.Despeje em um refratário médio ou taças individuais.Deixe esfriar e espalhe os biscoistos sobre o creme.Bata na batedeira,o cream cheese,o açucar e o creme de leite até ficar uma mistura cremosa.Espalhe sobre os biscoitos e leve à geladeira por 3 hs antes de servir.Decore com goiabada em cubos e fatias de goiaba