quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Acém Assado



Ingredientes:

1.5 kg de açém em peça

2 xicaras de chá de leite

1 pacote de pó para creme de cebola

sal e pimenta do reino a gosto

12 dentes de alho inteiros com casca

2 colheres de sopa de alecrim fresco picado

Modo de Preparo:

Coloque a carne em uma tigela com o leite e deixe descansar por 1 hora.Escorra e reserve o leite.Faça cortes diagonal em toda a peça.Tempere com creme de cebola e coloque em uma assadeira.Regue com o leite reservado,cubra com papel aluminio e leve ao forno alto,preaquecido por 40 minutos.Retire a carne do forno,espalhe o alho em volta da carne, polvilhe com sal,pimente e o alecrim e asse por mais 30 minutos.

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