quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Sopa Funcional


Ingredientes:

1 abobora japonesa com casca ou qualquer abobora sem casca

1 maço de cebolinha

2 pimentões verdes

3 tomates sem pele

1 maço de aipo ou salsão

1 repolho grande ou maço de couve

1 cebola grande

3 cenouras sem casca

3 xicaras de chá de vagem picada ou ervilha fresca

sal light,pimenta -caiena,curry,salsa e salvia a gosto

Modo de Preparo:

Pique as folhas e os lu

egumes.Coloque em uma panela,cubra com água e ferva por 10 minutos.Abaixe o fogo mantendo o ponto de fervura por 40 minutos.Tempere a gosto.Congele em porções.Se quiser,acrescente 2 colheres sopa de arroz integral na hora de consumir. Se quiser bata a sopa no liquidificador.

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