Cuscuz Mexicano

Ingredientes:

3 colheres de sopa de óleo

1/2 kg de carne moída

1 cebola picada

1 pimentão verde picado

1 xicara de chá de cheiro verde picado

1 xicara de chá de leite

2 xicaras de chá de farinha de milho amarela

1 xicara de chá de molho pronto de tomate

2 ovos

1/2 xicara de chá de queijo ralado

1/2 xicara de chá de oleo

1 lata de milho verde

sal a gosto

molho de pimenta a gosto

Modo de Preparo

Refogue a carne moída com as 3 colheres de sopa de oleo.Junte a cebola, o pimentão e o molho.Cozinhe por 5 minutos.Fora do fogo, em uma tigela,misture a carne moida refogada e todos os demais ingredientes.Misture bem.Coloque a massa obtida em forma de anel untada e polvilhada com farinha de rosca.Leve ao forno moderado até dourar

Propriedades da Soja

è um potente inibidor de doenças por possuir várias substâncias com ação preventiva. Previne a osteoporose,o cancer de mama,de prostata e de colon,ameniza os sintomas da menopausa,e reduz o nivel de colesterol.

Pudim de milho

Ingredientes:

6 ovos

1 lata de milho verde

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite condensado

2 xicaras de chá de açucar para a calda

Modo de Preparo:

Faça uma calda com açucar,adicione o preparo do liquidificador e leve em banho-maria ate ficar firme.Reserve

Bata no liquidificador, os ovos, o milho escorrido e lavado,o leite de coco,o leite condensado por cerca de 5 minutos ou ate que o milho esteja bem dissolvido.

Espere esfriar e desenforme.Leve para gelar por 1 hora e sirva.

Torta Cremosa de Vagem

Ingredientes:

1/2 kg de carne moída

2 colheres de sopa de margarina

1 tomate picado

sal e pimenta do reino a gosto

temperos a gosto

5 colheres de sopa de vinagre

1 gema

1 pacote de creme de cebola

4 colheres de sopa de farinha de rosca

1/2 xicara de chá de leite

2 colheres de sopa de óleo

1/2 kg de vagem cozida e temperada a gosto

1 copo de requeijão

1/2 kg de batata cozida e espremida

Queijo tipo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

Em uma panela,frite a carne com a margarina,o tomate,o sal ,a pimenta e os temperos a gosto.Quando começar a grudar no fundo,coloque o vinagre e deixe ferver.Junte a gema,o creme de cebola e a farinha de rosca.Unte um refratário com óleo e farinha de rosca,espalhe a carne , o recheio de vagem,misture o requeijão com as batatas e empregue sobre a vagem.Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido para gratinar por 15 minutos.

Voce sabe o que são alimentos funcionas?

São alimentos que,além de fornecer nutrientes,têm a capacidade de atuar sobre a saúde das pessoas,prevenindo doenças.
È possivel prevenir doenças como diabetes,cancer e doenças cardiovasculares,em geral,consumindo alimentos funcionais diariamente.
Exemplo: soja,tomate,repolho,couve,couve-flor,brócolis,alho......

Esfira de Peru Defumado

Ingredientes:

1 tablete de fermento para pão

1 colher de sobremesa de sal

1 e 1/2 xicara de chá de água

600 grs. de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

1/2 xicara de chá de óleo

2 gemas para pincelar

Recheio:

1 peito de peru defumado

1 cebola picada

2 tomates picados

1/2 xicara de chá de folhas de hortelã

temperos a gosto

1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo:

massa:Em um refratario,esfarele o fermento e reserve um pouco e coloque o sal.Misture até ficar liquido.Junte a água amornada.Reserve.Num outro refratario,coloque a farinha(mais ou menos 500 grs,reserve o restante),o açucar,o óleo e o fermento reservado.Misture e sove a massa,utilizando a farinha reservada.Depois divida a massa em partes para auxiliar abrir com o rolo,corte redondo com auxilio de um cortador ou copo,coloque o recheio,una as pontas formando um triangulo.coloque em uma assadeira untada e polvilhada.pincele com gema de ovo.Leve ao forno preaquecido a 300 graus por 30 minutos.

Recheio:Misture o peito de peru,a cebola e os tomates, as folhas de hortelã,os temperos a gosto o azeite.Reserve.

Surpresa de Uva Italia

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 gemas batidas

1 colher de sopa de manteiga

1 caixa de creme de leite sem soro

250 grs. de chocolate ao leite ralado

1/2 kg de uva Itália cortadas ao meio

6 bombons picados

Uva Itália ou raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

brigadeiro branco:Coloque o leite condensado,as gemas e a manteiga em uma panela.Leve ao fogo e mexa até obter uma consistência meio mole.Despeje em um recipiente e reserve.Coloque o creme de leite e o chocolate ao leite em uma panela.Leve ao fogo e cozinhe até derreter o chocolate.Reserve

Montagem:

Em uma taça grande intercale em camadas o brigadeiro branco,as uvas, os bombons e o chocolate derretido com o creme de leite.Decore com uvas ou raspas de chocolate.Leve para gelar.