quarta-feira, 8 de junho de 2011

Croquete de Abobrinha



Ingredientes:





5 xicaras de abobrinha picada


agua o suficiente


sal a gosto


caldo de carne ou galinha


1 e 1/2 xicara de cha de farinha de trigo


1 cebola picada


1 dente de alho


salsinha picada a gosto


farinha de trigo para polvilhar


oleo para fritar


Modo de Preparo:

Lave e pique a abobrinha,e em uma panela cozinha com agua e sal.retire do fogo,coe,amasse e acrescente o caldo de sua preferencia,a farinha de trigo,a cebola, alho.misture bem e leve novamente ao fogo ate desprender do fundo da panela.Deixe esfriar e modele com croquete,passe novamente na farinha de trigo e frite em óleo bem quente.

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