Acém com Minicebolas

Ingredientes:

1 kg de acém em cubos

1 colher de sopa de manteiga

1 xicara de chá de agua

2 tomates picados

500 grs. de minicebolas descascadas

2 dentes de alho

1 colher de chá de pimenta em pó

2 colheres de sopa de vinagre

sal a gosto

250 ml de suco de tomate(comprado pronto)

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão,doure a carne na manteiga,acrescente a água,tampe a panela e cozinhe por 20 minutos,após começar a chiar.Desligue o fogo,retire a pressão e acrescente o tomate,as minicebolas ,o alho ,a pimenta,o vinagre e o sal.adicione o suco de tomate.Cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada por 40 minutos ou ate que a carne fique macia.