sexta-feira, 7 de outubro de 2011

Pudim de Claras com Calda de Laranjas

Ingredientes:
6 claras
12 colheres de sopa de açucar
Calda:
1 copo de suco de laranja
4 colheres de sopa de açucar
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve firme e vá juntando aos poucos o açucar peneirado batendo sempre.Quando estiver um suspiro firme e homogêneo,despeje em forma caramelada.
Asse em banho-maria,em forno medio.Desenforme quente.
Calda:Caramelo -
Leve tudo ao fogo e deixe ferver até ponto de calda,depois coloque em uma forma de buraco no meio

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