Arroz Carreteiro

Ingredientes:

1/2 kg de arroz

1/2 kg de carne seca picadinha

1/2 kg de tomate picadinho

200 grs. de bacon picadinho

200 grs. de linguiça calabresa

1 cebola grande picadinha

3 dentes de alho picadinho

1 maço de cheiro verde

2 litros de agua

Modo de Preparo:

Ferver por 30 minutos a carne seca e deixar escorrer,Emuma panela fritar com oleo a cebola,,bacon calabreza e o tomate bem frito.Junte a carne seca e deixe fritar mais 10 minutos e junte o arroz e deixe fritar mais 5 minutos.Coloque a agua e deixe cozinhar que não fique seco como o arroz comum.Se necessário acrescente mais agua.Coloque o arroz em uma travessa e enfeite com cheiro verde.Sirva bem quentinho.