segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

Lombo de badejo com leite de coco






Ingredientes
1 vidro de palmito
1 colher de sopa de alcaparra
1 cebola picada
4 colheres de sopa de azeite
1 vidro grande de leite de coco
1 copo de requeijão
2 limões
sal a gosto
pimenta a gosto
2 kg de lombo de badejo
Modo de Preparo
Lave bem o lombo,e coloque em uma travessa,regue com limão,sal e pimenta do reino.reserve
Em uma panela doure a cebola,acrescente palmito,alcaparra,acrescente o leite de coco,requeijao.faça um molho,verifique o sal.
em um refratário coloque o lombo,e acrescente o molho por cima,leve ao forno até o peixe cozinhar e o molho diminuir .

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