Bolinhas de Queijo

Ingredientes;

500 grs. de queijo tipo meia cura ralado

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 clara batida

2 gemas

300 grs. de queijo tipo mussarela cortada em cubos

óleo para fritar

Modo de Preparo:

Em um recipiente,cooque o queijo, a farinha,a clara e as gemas.Misture com as mãos.Abra pequenas porções da massa na palma da mão.Recheie com a mussarela.Enrole uma bolinha.Frite em óleo não muito quente.