segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

Pudim de Leite condensado



Ingredientes:

2 latas de leite condensado

a mesma medida (2 latas) de leite comum

5 ovos

Calda:

1 xicara de água

2 xicaras de chá de açucar refinado

Modo de Preparo:

misture o açucar com a água e leve no fogo sem mexer,ate ficar com cor de guarana

coloque em forma de buraco no meio e mexa a forma ate carameliza-la por igual

espere a calda ficar em temperatura ambiente,senao a calda pode talhar o pudim

Passe os ovos pela peneira e bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador,despeje naforma caramelizada e leve ao forno quente em banho maria.dependendo do forno o tempo de cozimente e aproximadamente 1 h e 30 minutos.espete um palito no pudim,se sair limpo esta pronto.quanto mais tempo cozinhar mais furinhos ira ficar.

Nenhum comentário:

Postar um comentário