quarta-feira, 18 de agosto de 2010

Picadinho à Mineira

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga

3 cebolas picadas

500 grs. de alcatra cortada em cubos pequenos

sal e pimenta do reino a gosto

1 xicara de chá de suco de laranja

1 colher de sopa de casca de laranja

1/2 lata de creme de leite

Modo de Fazer:

Em uma panela grande,derreta a manteiga em fogo medio e refogue bem a cebola picada até dourar bem.Acrescente a carne e frite até dourar e secar.Tempere com sal,pimenta,acrescente o suco de laranja,as raspas de laranja,diminua o fogo,tampe a panela e cozinhe ate a carne ficar bem macia.Adicione o creme de leite,misture bem e retire do fogo.Sirva em seguida,acompanhado de arroz branco e pure de mandioquinha

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