Sopa Ministrone à Minha Moda

Ingredientes:

2 litros de agua

1 dente de alho

1 chuchu cortado em cubos

2 xicaras de macarrão tipo parafuso

pimenta do reino a gosto

sal a gosto

1 colher de sopa de azeite

1 cravo

1/2 repolho pequeno cortado fino

2 batatas medias picadas

1 cenoura grande picada

2 tomates picados

1 cebola picada

2 colheres de sopa de cebolinha

2 colheres de sopa de salsinha

2 xicaras de carne picada ou 1/2 peito de frango desfiado

queijo ralado a gosto

Modo de Fazer:

Frite a carne no azeite,juntea água e os vegetais refogue por 10 minutos,junte o macarrão e cozinhe por 30 minutos ou até que os legumes e o macarrão estejam cozidos.Sirva quente,polvilhada com queijo ralado.