Bolo de Fuba diet com Banana

INGREDIENTES:

2 xicaras de leite desnatado

6 c.sopa de fubá grosso

12 colheres de chá de adoçante culinário

2 ovos levemente batidos

1/2 colher de chá de essência de baunilha

2 bananas médias picadas

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno bem quente.Em uma panela esquente o leite em fogo baixo.Polvilhe o fubá aos poucos,mexendo sempre,e cozinhe até engrossar.Deixe esfriar.Junte o adoçante.Incorpore os ovos batidos à mistura de fubá,coloque a baunilha e as bananas e misture levemente.Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.Deixe esfriar,desenforme e deixe descansr por mais ou menos 4 horas antes de servir