sábado, 10 de julho de 2010

Salada de bacalhau com grão- de- bico



Ingredientes:

300 grs.de grão de bico cozido

700 grs. de bacalhau cozido e desfiado

1 cebola grande picada

1 xicara de chá de azeitona portuguesa

1 xicara de chá de cebolinha verde

1 colher de sobremesa de óregano

1xicara de chá de azeite

sal e pimenta a gosto


Modo de Fazer:

Deixe o grão de bico de molho em água de um dia para o outro,a seguir cozinhe,depois de cozido retire a pele e reserve.

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro,Troque a água durante o tempo que ficar de molho,a seguir cozinhe.

Em um refratário coloque o grão de bico,bacalhau cozido e desfiado,a cebola,oregano,azeitonas,pimenta,azeite e cebolinha.Mexa bem.Decore com cebolinha ou a gosto



Nenhum comentário:

Postar um comentário