sábado, 10 de julho de 2010

Costela com Mandioca



Ingredientes:

1 kg de costela em pedaços

3 colheres de sopa de óleo

1 cebola picada

3 dentes de alho picado

2 tabletes de caldo de carne

1 kg de mandioca em pedaços

pimenta a gosto

salsinha a vontade


Modo de Fazer:

Tempere a costela a seu gosto e leve para dourar na panela de pressão com o óleo a cebola,o alho,o caldo e a pimenta.Acrescente água quente que cubra e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos ou ate que esteja macia.

Coloque a mandioca na panela de pressão por 5 minutos se necessário,acrescente mais água,passe para uma travessa.Sirva polvilhada com a salsinha e arroz branco.

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