Tomates Recheados

Ingredientes:

12 tomates

10 fatias de bacon

1 cebola picado

250 grs. de ricota

sal a gosto

temperos a gosto

1 caixinha de polpa de tomate

salsinha e cebolinha a gosto

1 xicara (chá) de queijo parmesão ralado

50 grs. de manteiga

Modo de Fazer:

Corte a tampa dos tomates.Retire a polpa com auxilio de uma colher e reserve.Numa panela,frite

o bacon,junte a cebola e refogue.Num refratário,esfarele a ricota.Acrescente sal e temperos.Junte o refogado,a polpa de tomate,a salsinha e a cebolinha.Recheie-0s tomates já limpos com a mistura e coloque-os em um refratário untado com manteiga.Polvilhe queijo ralado e pedaços de manteiga.Leve ao forno por 30 a 35 minutos.