sábado, 10 de julho de 2010

Farofa de Carne Seca



Ingredientes:

1/2 xicara de chá de azeite

1 cebola picada

1/2 pimentão vermelho

1/2 pimentão amarelo

1 xicara de chá de azeitonas picadas

1/2 kg de carne seca desfiada

2 ou 3 xicaras de chá de farinha de milho

1 xicara de chá de cebolinha verde


Modo de Fazer:

Deixe a carne seca de molho em água de um dia para o outro.A seguir,afervente-a

Aqueça o azeite em um frigideira e refogue a cebola.Coloque os pimentões e deixe até murcharem.Acrescente a carne seca,as azeitonas e a pimenta (opcional).Misture até todos os ingredientes.Junte a farinha de milho e mexa.Coloque a cebolinha.Desligue.

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